第83章 苕子草

苏砚秋噗嗤一声笑了出来，然后快步下山走进院子里，院子里的太阳能灯还亮着。

水井边的石磨在慢慢的转着，外婆有节奏的一勺一勺往洞口舀着泡的臌胀的黄豆粒，白色的豆汁沿着下方的磨盘一点点汇集到磨盘的水槽口滴落进桶里。

“小秋回来了，快去里面喝碗豆浆，现在早晨冷着呢。”

外婆看清院门口的来人立即招呼。

“好勒。”苏砚秋答应的干脆，钻进了厨房。

屋里，迎面扑来的雾气裹着甜丝丝的豆香，大瓦的白炽灯照得满屋子白蒙蒙的热气都泛着金边。

罗爱萍正握着长柄铁勺在铁锅里画圈，锅里正咕嘟咕嘟冒着泡，乳白的豆浆像绸缎似的一层层翻卷起来，勺背挂着的浆汁亮晶晶淌回锅里，扯出半透明的薄膜。

王明兰坐在磨得发亮的榆木凳上，粗布袖口挽到手肘，正把纱布兜里的豆渣攥成团。

豆腥味混着柴火气漫开来，滤网下瓷盆接住的豆浆泛着珍珠似的光泽。灶膛里烧着的松枝噼啪炸响，火星子溅到灰堆里，映得王明兰鼻尖上的汗珠都晶亮亮的。

"小秋来得正好。"王明兰把最后一包豆渣挤得瓷实。

"尝尝今早的头道浆，你妈特意留着没点卤的，说你过来喝正。"

她揭开灶边温着的陶罐，腾起的白汽里浮着层淡黄油皮，她轻轻的用筷子挂起那张黄皮放到一边，然后用木勺舀进粗瓷碗时，给苏砚秋装了满满的一大碗。

“我今早挑了好几张豆皮了，晒干了后面吃汤锅正好加个菜。”王明兰端起碗递给苏砚秋。

“你们喝没？”苏砚秋接过温度正好的豆浆，笑眯眯的跟两人说话。

“都喝了一碗，咱们家豆浆不放糖都好喝，我和你王婶都没加糖，你自己看要不要加。”

罗爱萍将灶膛里的火拨出，然后麻利的把胆水用勺子漾进锅里，浓稠的豆浆马上就开始起絮，一点点沉淀。

“我也不加。”苏砚秋捧着粗陶碗沿吹了吹，新磨的豆浆腾起的热气扑在睫毛上，凝成细小的水珠，稠滑的浆液裹着喉头滑下去，上颚还粘着细腻的豆蓉，满口醇香还带着回甘，可惜这不是自己种的豆子，味道上还有很大的提升空间。

“等2个月后咱们家自己的黄豆种出来的，那才好喝呢。”

她感叹一声，一口气把豆浆喝完，先垫垫肚子，不然等下干活没有力气。

“比这还好喝？那得是啥味。”

王明兰不信，这样浓香的豆浆她这辈子都没喝到过，苏砚秋居然说要比这更好喝。

“我也说不出来，反正等我李子树种完，我就开始种黄豆，保准让你们在11月底之前喝上。”

她要种一波晚黄豆，正常的黄豆应该在10月之前完成收割，因为不抗冻，但是不好意思，经过她灵液泡发再种的豆子，抗病、抗寒、抗热能力都会有极大提升，所以用灵力比如成生命力来形容一点不为过。

“妈，谁和我上山采蘑菇呀。”院子就他们三个人，其他人也不知道怎么分配的。

“你爸带着小林带来的4个婶子去地里割韭菜收小白菜去了，他们人多，半小时就能回来。”院子里的外婆大声道。

“那我外公和苏砚舟呢？”苏砚秋越发爱叫苏砚舟全名了，这样才有血脉压制的霸气。

“小舟跟着拍视频去了，你外公拿筐子掐苕子草去了，你爸说你们供货的那个超市点名了要呢，昨晚也没说，你外公这不才火急火燎的去了。”

外婆急吼吼的说，她这手里离不得人，不然她也去了，还好只剩半桶黄豆了，一会她就去打包豆芽，如今人手不够，直接装整筐的豆芽，让赵明超市的人自己打包，倒也省事。

“那我也去帮外公掐苕子草，一会我爸我们回来了，留1个人跟你一起收拾门口菜地，其余的都上山摘蘑菇吧，今天蘑菇特别特别的多，特别是紫色的枞菌，遍地都是。”苏砚秋拿起筐子便出了门。

立秋过后的早晨，天便亮的晚了，门口的路都是黑黢黢的，不知道他外公咋掐的苕子草，结果走近一看，好家伙，他外公拿着镰刀，直接跟割麦子似的一手扶着，一手下去就好大一捆。

“外公，你这割猪草呢？”

苏砚秋点亮自己的手机电筒照着面前已经整整齐齐码了十多捆的苕子草。

“啥猪草，猪现在可吃不起这草咯，你爸说卖的10块钱一斤，我这才割6捆，估计有1000多块钱了。”外公笑呵呵的手起刀落。

“外公，你这样人能买？这不是和豌豆尖一样掐尖的嘛。”

苏砚秋无语，一脚踩进田里，好家伙，他外公直接拦腰斩，就剩一半在田里。

“你这话说的，这是人家自己要求的，我跟你爸确认了好几遍呢，再说了，我刚看了，这苕子草嫩的很，你别看我是割的，你掐一下，从断口处掐是不是还是很嫩。”

外公直接递过一把自己刚割下来的草，断口处还冒着汁液。

苏砚秋接过，用手一掰，“啵”一声，空心的枝干便断开了。

“嗯，是很嫩，不过这不能买回去炒着吃吧，这么长！”

外公手里动作不停，麻溜的很：“说是买回去做蒸烧白的那个铺在下面的咸菜，你还别说这绍菜做的咸菜和青菜做的那口感大了去了，一会咱们家自己也留两捆，咱们自己做烧白吃。”

黑暗里，小老头偷偷吞口水呢。

“行，那我也去拿镰刀。”苏砚秋关了手电筒就要回去。

“别啊，你掐点尖，我们中午炒着吃，我闻着这个味道清香的很，炒着估计好吃，我就没见过长得这么壮实的苕子草。”

外公使唤孙女先给自己加个菜，苏砚秋便乖乖到另一边掐尖去了。

这苕子草以前都是用来肥地的，被誉为“绿肥之王”。其豆科植物的特性使其根系能与根瘤菌共生，每亩可固氮8-12公斤，相当于60斤尿素肥效。

农谚云“一季苕子三年田”，早春翻压入土后，腐解产生的有机质能显著改善板结土壤。

明代《农政全书》记载其“茎叶柔脆易烂，尤宜稻田”，江南水乡至今沿用苕子与水稻轮作的传统，她那天也是在镇上意外买到的种子，只想着拿来肥田了，没想到赵明倒是先看上了。

苏砚秋带着竹编提篮走进苕子田，指甲掐断嫩梢的瞬间，青涩中带着甜意的草木香漫开，像是揉碎了十斤青苹果混着豌豆尖，吸进肺里，让人无端的多了好心情，她手脚麻利，很快掐下的茎尖在筐里堆成翡翠山。


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