第62章

一道红烧鱼就做好了，红烧鱼一出锅，满院飘香，两个娃娃在院子里都坐不住了，都知道今天中午要吃好的了！

苏妙妙拿了一个盆子倒扣在红烧鱼上保温，又开始准备做红烧肉，另一个锅里煮了二十个鸡蛋。

空间的鸡跟下降头一样，外面的鸡一天能下一个蛋，空间里的鸡一天下两三个，真是战斗鸡！

也可能是空间的磁场不同，好像不管什么东西放到空间里都跟加强了一样，苏妙妙每天的鸡蛋都吃不完！

苏妙妙切了三斤半左右的五花肉，切成大小均匀的块，五花肉料酒、葱姜焯水，反复冲洗干净沥水！

倒入锅里煸炒出油(锅里不用放油)盛出备用，最最最重要的来了，就是要找一个糖色，没有冰糖用白糖代替！

锅里少油放入白糖，小火炒出糖色倒入五花肉上色，加一勺酒、三勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽

(喜欢颜色鲜艳的就放半勺，喜欢颜色深一点可以放整一勺)，翻炒均匀后加入开水漫过食材。

加入葱姜蒜、八角桂皮，小火炖半柱香左右，中间把剥了皮的鸡蛋，两边各划上三刀也放进锅里，最后收汁即可！

这样做出来，鸡蛋也有了红烧肉的味道，吃起来有一种卤鸡蛋的感觉，配上米饭香得很。（大家也可以试试红烧肉的卤鸡蛋。）

第三个素菜，酸辣土豆丝，土豆青红椒切成细丝，拍几瓣蒜，把土豆丝用清水洗净表面的淀粉，泡一会。

锅里热油，把蒜末和红椒爆香，倒沥干水分的土豆丝翻几下淋一勺醋，挥发掉一些醋酸味保留醋的香气！

而且一开始就加醋会让土豆丝更爽脆，在炒的过程中不会变软。加盐翻炒到七成熟，放生抽胡椒粉调味，加青椒丝再翻炒一会。

一道酸辣土豆丝就出锅了，今天做的各个都是下饭菜，最后一道热汤，吃这种饭不能没有汤！

排骨剁成一段一段的，提前泡到水里泡出血水来，然后冷水下锅放入葱姜焯一下水去去腥！

锅里油热以后煎排骨，一次性加足水，加上玉米山药红枣胡萝卜，加上一勺盐，就这样炖吧，原汁原味，食材没问题巨好喝！

接下来就是蒸上一大锅米饭，这一顿美食宴就做好啦！苏妙妙盛出了一大碗红烧肉递给了轩轩和宁宁：

“去给你吴婶子家里送过去，在那边少玩一会儿，我们马上饭就好了！”红烧肉里还带着七八个鸡蛋呢。

轩轩近距离接触红烧肉，馋的直流口水，这个味道就像有一个手，一直勾着你一样的感觉！

轩轩和宁宁赶紧给吴婶子家里送，与此同时，吴老头还在院里晒太阳，也闻到隔壁妙妙家里的香味。

“这妙妙他们又在整什么好吃的呢？这怎么这么香啊，香的我都饿了……”吴老头坐直身子使劲闻了闻。

“你这个老头子也不害臊，这么大把年纪了，还这么贪嘴！”吴婶子骂骂咧咧地从屋里出来，闻到这个味道也呆住了。

确实很香，一闻到就感觉自己都饿了，吴老头指着吴婶子哈哈大笑：“还说我呢，你瞅瞅自己！”

吴婶子尴尬地笑了笑：“这……这确实很香，也不知道妙妙的脑袋瓜里都装的啥，突然就开窍了，做得吃的一个比一个好吃！”

“老婆子，你快去给我整点饭，我真的饿了，越闻越饿……”吴老头冲着吴婶子挥着手。


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