第24章

盖好锅盖，小火焖一时辰左右！！然后再次开大火收汁即可出锅！出锅后捞起肥肠切段！

还可以撒点葱花作为装饰，吃起来又好吃，看起来又好看，这就是第一道菜卤肥肠！

第二道菜，辣炒肥肠，肥肠洗净切小段，水来加入姜葱、料酒焯水捞出备用！

锅中倒入少许油，油热下肥肠煸炒出油脂，放入葱、蒜，加入1勺豆瓣酱，再加上辣椒炒出红油

加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐，翻炒均匀出锅，如果有青红椒、洋葱就加上更美味！

可惜现在没有，只能凑合着吧，第二道菜也做好了，两道菜都是大分量，已经把非常用光了！

再炒个素菜，炒了一个酸辣白菜，热油下干辣椒丁，蒜末翻炒香，加入白菜帮先炒一会，然后加入白菜叶子炒1分钟

加入一勺生抽和蚝油翻炒一会儿，然后再加入一勺老陈醋翻炒，炒到白菜变软些了加入盐巴调味起锅！

炒菜炒双不炒单，苏妙妙在空间调料区看到包装袋里的调味紫菜干，正好能来一个紫菜鸡蛋汤！

紫菜加一勺生抽加少许胡椒粉加适量盐，烧开水，水开关火倒入蛋液，边倒边搅拌，蛋液定型，把汤倒入底料碗搅拌匀！

苏妙妙又蒸了一锅米饭，三菜一汤，这一顿肥肠宴席就这样做好啦，这时候两个娃娃还在外面逗着大黄！

宁宁使劲儿嗅着空气中的味道：“这是什么味道啊？怎么……这么香！”

“这么香，肯定是肉啊！你这个小笨蛋！”轩轩一边说一边点着宁宁的额头！

今天都没有叫两个孩子吃饭，两个孩子赶紧来伙房帮忙端菜，陆怀安也洗洗手擦了擦汗，准备吃饭！

小家伙看着盘子里一段一段的软乎乎的东西，一个个都好奇的不行，他们可没有见过肥肠！

四个菜都端上了桌，轩轩端着米饭过来，一人两个碗，一个盛饭，一个盛汤，苏家的碗都在这儿了！

陆怀安看到白天臭烘烘的猪大肠变成了这两盘精致的菜，伏下身又闻了闻味道，好像一丁点臭味都没有！

这到底是怎么做到的，之前村里的人有人吃过猪大肠，可是实在是太臭了，原本还想着好歹是个荤腥！

就算吃着不好吃能顶饿也行，结果，吃一口吐两口！根本就不顶饿，反而更饿了！苏妙妙做的这个一点怪味道都没有！

苏妙妙一人给夹了一块肥肠，两个孩子很自然的就接了过去，他们一开始可没有看到这是臭烘烘的东西变得。

轩轩直接放到嘴里咀嚼起来：“婶婶！真好吃！这个比肥肉好吃多了！真是太香了！”

陆怀安也不矫情，直接夹了一大口猪大肠吃了起来，吃起来柔嫩可口，而且肥肠吸收了汤汁味道十足，没有一丝怪味！

谁能想到猪身上的肥肠经过处理以后居然这么好味道，一边吃陆怀安一边点头，苏妙妙询问：“味道怎么样？”

“极好，可以说这是我吃过最好吃的东西！最重要的是这个味道很好！”陆怀安立马给了最高的评价！

苏妙妙高兴了，陆怀安拿起木勺子，一人盛了一碗汤，指着碗里的紫菜询问苏妙妙：“这是什么东西？”

苏妙妙赶紧解释打着哈哈：“这是……这是山里的野菜……我前两天去拔的，晒成干了……哈哈……”

苏妙妙大言不惭的说着谎，对于一个现代人来说，就跟西瓜长在树上一样离谱！


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