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第八十一章高莎


都说大年初一头一回,马圣做服务员还真是第一次,只是一次尴尬失败的服务后,他才明白,看似简单的服务行业其实并没有那么简单。

那是在马圣正式上岗后的第三天。

这一天不知为何,可能是黄历上的大好日子,蓝海国际大酒店的宴会楼那边接待了好几批的新人婚宴,这直接便是导致了各个楼层和区域的服务人员不足,而在这样的情况下,仅仅上了两天班的马圣和张慧便是被安排了独自接待客人。

因为是新员工,领班只是给了两人两个最小的房间,只是让马圣没想到的是,他今天接待的这桌客人,不知是在哪里受了气一般,两男两女四名客人一进到房间里后,便是没有给马圣一个好脸色看,还一直在那里不时地爆粗口。不过受过培训后的马圣全当是没看见,没听见,一直是用心的服务着。

前面的程序马圣操作的很好,虽然不是很熟练,但标准的服务还是让客人的火气稍消了一些。

客人的菜品已经由专门的点菜人员点好,马圣也就只等着上菜,不过没一会儿,房间内的客人便是大声的叫道:“服务员,这里面怎么这么热啊?咋得?空调不舍得开啊?”

马圣心中虽然有些反感客人说话的语气,但还是立刻的抱歉为客人调试了空调。

回到包厢外的备餐间,没一会儿,便是有着做好的菜品陆续的传来,而巧的是,给马圣包间上菜的居然是赵云。

赵云按照马圣的话选择了传菜生的工作,其主要原因便是让他看看能不能在传菜部发展一下人手,毕竟他们两个退出千英会,在和高新区人生地不熟就是陌生人一样,所以,他们只能是近水楼台,从身边开始!

“咦?师傅,怎么就你一个?”赵云放下托盘中装饰的非常精美的菜品,看了看道。

马圣自然知道他说的是盼弟师傅,点了点头后,便是在菜品的边缘处放了一把同样精致的分餐勺,然后端起便是转身开门走进了房间。

不一会儿,马圣便是回到了备餐间,这时,赵云却是眉头微皱的看着他说道:“师傅,干这个真是委屈你了!”

“委屈?”马圣闻言却是轻轻一笑,他倒还真没觉得委屈,反而是新鲜之余,学到了不少以前自己根本不知道的东西,从某些方面来说,也可以说是知识。

摇摇头,马圣便是略微的催促道:“好了,你快去忙吧,今天你们应该会挺忙”

赵云知道自己说的这话跟没说一样,便是不再犹豫的转身离开。

而在赵云离开后,马圣所在的包厢的菜品便是有着其他的传菜生陆续的送来,虽然今天厨房忙的要死,但整个上菜的是时间居然是没超过二十分钟。

不过就在马圣走进房间向客人说明所有的菜已经上齐之后,一名身穿短袖T恤的圆脸男子便是突然用手中的筷子一直面前骨碟,语气很是气愤的道:“服务员,这是什么?”

察觉到客人语气不对劲,马圣也是赶忙走了过去,不过当他目光看到客人骨碟中仰面朝上,腿脚朝天躺着的苍蝇之后,面色便是微微一变。这种突然事件他还真是没有遇到过,虽然不知道怎么处理,但还是立刻的先道了歉。

只是嘴上在道歉的同时,马圣心中却是暗骂一声,虽然之前的上菜速度不慢,但马圣敢说每一道菜他都是仔细的观察了一遍,甚至在客人来之前他都是仔细的将包厢内搜查了一遍,绝对不会有一只苍蝇,当然,也不能完全排除,毕竟如果实在厨师炒菜的过程中落入的,那将是很难看出来的。

马圣的道歉似乎没起到多少作用,客人不只是故意还是怎么,居然直接脸色大变的伸手一砸桌子,气愤道:“不好意思?不好意思好使吗?不好意思就能让我们没看见?你们这他妈是什么服务?”

马圣脸上的轻笑随着圆脸男子的喝骂渐渐消失,他虽然是一个服务员,一切都是以服务为重,但马圣也有自己的底线,显然,此时的这圆脸男子已经快要碰触他的底线了。

此时马圣脸上的笑容已经是荡然无存,客人的过激反应有些出乎他的意料,不过这个时候马圣也是知道,唯有低姿态的歉意才是自己应该做的,毕竟现在的身份不同。

“实在对不起先生,出现这样的事情的确是我们的失误,还请您不要太生气,我…”

然而,马圣的歉意还未说完,男子又是一拍桌子,手指直接是指着他的鼻子道:“我靠?**的吃出苍蝇你不生气?”

“先生,请你说话放尊重点!”马圣语气一变,声音有些严肃的道。这圆脸的男子再次的喝骂已经是完全触及了他的底线。

圆脸男子一听,却是露出了一个轻视不已的眼神,嘴角冷笑一声:“我他妈要是不尊重呢?你是不是还想动手啊?”

马圣背在身后的双手已经是紧紧握起,只是他心中还在挣扎犹豫,他知道,要是自己忍不住动了手,那自己这份工作也就没了,他重视的不是这份工作本身,而是这份工作所给他带来的好处,远的不说,能够近身接触到社会各界的鱼龙混杂之人,便是值得他在这里干一名服务员。

只是面前的男子实在是让他有些忍受不了,若是在外面,有人要是这样对他,那下场绝对不好过,但此刻却是让马圣有些为难了。

然而,就在马圣底线即将爆发的时候,一道很是亲切温柔的声音便是在其身后响了起来:“您好,抱歉打扰一下,实在是对不起了,这名服务员是我们这里刚刚上岗的,对于服务还不熟悉,我刚才都明白了,没关系,我会立刻通知厨房为您火速重做一份”

马圣和客人闻言都是立刻将目光转了过去,只见此时一名穿着和领班许晴一模一样的高挑女子站在身后,女子外貌极为清秀淡雅,虽然不是那种一眼让人便是能够记住的绝美容颜,但那种浑身上下透露出的高雅气质,以及时刻都是保持的亲切笑容,让人一见之下,还真是立刻便是能够产生好感。

而这种气质让马圣立刻便是想起了一人,那就是拥有着让人赞叹不觉的妖娆外貌和**气质的小妖精,沈艳!

似乎根本没有在意几人有些意外的目光,高雅女子话音一落,便是立刻将垂在胸前的耳麦提到娇嫩的唇前迅速道:“三楼燕厨有收到吗?现在立刻给鸣鹿房间重新做一份娇梅浮雪,原因是菜品出现异物!”

亲切的声音刚落,还不等马圣面前的圆脸客人开口,便是立刻上前将马圣轻轻拉到身后,然后再次露出亲切如阳光一般的甜美笑容,抱以歉意的道:“先生实在对不起,我是这里负责的领班,我知道您现在很生气,也知道这是我们的责任,所以,您尽管放心,菜品已经重新为您制作,稍后我会为您赠送一道我们酒店新推出的特色精品菜”话音一落,便是赶紧的双手一递,再次说道:“先生,这是我的名片,待会您用完餐后,结账可以直接找我,我会为您打折!”

说完,便是轻轻的后退小步,然后对着圆脸的客人轻轻一弯腰,亲切笑道:“先生,我知道我们的补偿对您来说微不足道,但请您相信,我们的服务绝对是最真的,希望你能原谅我们此次的失误!”

看到这里,不仅是面前的圆脸客人以及其他的三人有些没话说,就连其身后的马圣也是心中也是赞叹不已,不愧是五星级酒店的管理者,虽然只是个最底层的管理领班,但其透露出的每一处细节,每一个动作,甚至是每一句话,都是那么的亲切自然,这样的服务,马圣相信,即便是这桌的客人故意找茬,那也没什么脸了!

这一次的服务最终的结局当然是客人最后结账走人,虽然马圣还是在怀疑那只苍蝇多半应该是客人故意放的,但对于那突然出现在身后,又很是轻松便是处理了客人投诉的气质女孩,马圣却是深深的记在了心里,同时也是给马圣好好上了一课,什么叫做人无完人,在这里,他不再是他,因为他还不如一个普通的服务人员。

“高莎!”

夜晚,下班的马圣在修行完毕后,便是躺在了公园的一处草地之上,叼着一根草叶的嘴中却是突然念出了一个陌生的名字。而这个名字的主人正是今天晚上帮他解围的淡雅女子,也是蓝海国际饭店的一名服务领班。


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