0314章：我是来报恩的（三）

注意到到店长投来地目光，邓刚深深地吸了口气，快步踏出人群往前面走去，刘店长自觉的往旁边挪了挪。
        “大家好，我叫邓刚，来自仕川省，希望大家在工作中多多指教”
        这里的自我介绍不需要像老百姓量贩那样，简单点就好。
        紧接着，下面响起来热烈的掌声。
        “嗯嗯”刘店长伸手示意邓刚下去，等邓刚回到原来的位置上，他才接着开口道“我发现我们店里仕川人挺多的啊”
        “哈哈哈”
        刘店长话刚落，顿时爆发一阵哄笑声。
        早成的会议倒也简单，每天刘店长交代下在工作中的一些注意事项。对于这些，邓刚根本没听懂。
        早会持续了十五分钟时间。
        快散会的时候，刘店长忽然对一个小胖子说道“王麟，你带下新同事，这几天新同事先到传菜部”
        “好咧，店长。”
        “行，大家散会吧赶紧去做准备工作”
        接着又是整整齐齐地散会口号声，大家实在喊得太快。邓刚没能听得明白，似乎是经营理念什么的
        江南这边比较流行这个
        散会之后，邓刚便跟着王馨了。
        由于他是新员工，第一步当然是熟悉地形，王馨带着他去了厨房，洗碗间，卫生间，前台，收银，工具间，还有每个楼层的转吧
        “转吧是干什么的”邓刚好奇地问道。
        “嗯。”王麟热心地解释道“转吧是用来临时放置菜品的，比如我们从出品台领到菜品，送到对应的区域的转吧即可”
        “我们这里跟其他餐饮店不同，并不需要我们自己送餐到客户的桌子上的。”
        二三楼是环形走廊，四边正好围成一个正方形，每一边都有对应的转吧转吧应该算是小型的储物柜，里面放置着常用的工具。
        “比如杯子，汤勺，碗筷什么的这样大家给客人送东西的时候，更加方便快捷”王麟伸手拉出柜子，又回头跟邓刚解释道。
        柜子里果然整齐地摆放着筷子，勺子，还有牙签，纸巾什么的。
        接着王馨关上了柜子，又伸手拍了拍桌面“记住了，我们送餐只放在转吧就行了”
        “这里的显示器千万不要动，这是服务员们点餐的”
        顺着王麟的手指望去，邓刚才注意到在转吧台里面还有个显示器。
        “明白。”
        原来“骨头煲”一楼是大厅，二三楼则是包厢，每层的总共有十五个包厢，而大家有二十个座位。
        但是这里一共只有五个服务员
        能忙得过来么
        似乎这里的服务员还需要自己上菜。
        接着王麟带着他熟悉每个座位，还有基本的操作流程。
        餐厅送餐员是非常简单的工作，没有什么技术含量，邓刚很快便熟悉了。
        又过了一会儿，王麟带着他去帮女服务员做准备工作了。
        由于最近服务员比较少，所以传菜员们在准备工作做好之后，都会上楼帮帮忙。
        “传菜员的准备工作是什么”邓刚边走边问道。
        “很简单，明天我再教你吧就准备一些调料，还有跳跳冷饮什么的”王麟咧嘴笑道“咱们先去帮咱们店的第一美女干活去”
        “嗯嗯”邓刚轻轻应了声。
        于是，他们又来到二楼工作间，此刻正有个妹子正在清点碗筷呢
        王麟又开口说道“这里工作间有电梯，平时有些大菜咱们都走电梯，洗杯间的碗筷也是从这里运上来。”
        “遇到高峰期的时候，这个电梯就只能走大菜了，小菜我们自己手动跑
        其实主要还是人手不够，高峰期的时候，很容易电梯就给堵住了。
        如果服务员人多的话，直接我们在把菜品推进电梯就行了。”
        邓刚想了想说道“为什么不再每个楼层安排个送餐员呢”
        “之前每个楼层都有个男服务员，负责看电梯口的两个包厢，还有负责送菜的不过，现在人少”
        不得不说，王麟还真是悉心地，讲的非常地细致。可他们这么讲着，工作间的妹子可就怒目相瞪了
        这妹子不就是邓刚来面试的时候遇到的那个女孩嘛
        原来她就是店里最漂亮的女孩
        “喂，马青青别瞪我了，小心眼珠子给掉出来了。”王麟还不忘调戏一翻。
        马青青手握推车的扶栏，另一只手再从消毒柜里拿出碗筷。
        每天下班，这些碗筷洗好之后都会从电梯运上来装在对应楼层的消毒柜里。
        “你当我闲的是吧”马青青翻了个白眼“真是站着说话不腰疼，你要是个男人的话，快来帮帮我吧”
        “我还有十五个包厢没摆台。”
        所谓的摆台便是把餐具按照标准，整整齐齐地摆放在餐桌上了。
        “你先把餐具拿出来啊，不拿出来我怎么摆”王麟调侃道。
        这个工作间实在有点小，刚好只能容纳两个人，而马青青又推着车，王麟想进去也没地方可以站了。
        “你当我是神仙是吧哪有那么快”马青青毫不客气地说道。
        “对了，小胖妞呢这个楼层就你一个人吗”
        “昨天晚上有几个包厢没有拖地，她去打扫卫生去了。”
        “哦哦”
        在江南市一般早上十点半左右开始进客，直到中午一点才陆续客离完成，也就是说他们的准备工作必须在一小时内完成。
        在这期间，还得去除用餐时间
        “你先给我们准备点，我们先去摆台吧剩下的你慢慢拿”邓刚这才开口道。
        马青青听了他的话，顿时眉开眼笑“你看看新员工多懂事啊，哪像你”
        “我怎么了，他还不是我叫来的”
        又是一阵尴尬。
        接着马青青把装好的推车给了他们，邓刚跟着王麟开始在包厢摆台，可是到了包厢里，王麟说的第一句话，却是让他莫名其妙
        “你手机呢，拿出来”
        “干嘛”
        王麟有点不耐烦地说道“你手机拿出来，打开微信，我先给你传张摆台的照片”
        就这样，王麟把摆台的标准照发给了邓刚，原本邓刚以为只是张简单地照片，但实际上是一张被放大和标注的照片
        连筷子距离桌边距，勺子距离筷子的距离，都标注得一清二楚。
        。


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