第三百二十八章 清炖牛肉汤

听见唐大人的话，在一旁一直沉默的栾红叶立即上前，冲着三人行了一礼。

“多谢沈将军，多谢黄大人，多谢唐大人！民女不怕辛苦，民女一定会当好这个主事人！”

对于黄知府和唐大人来说，栾红叶根本不值一提。

两人根本没有理会栾红叶，只有沈东川哈哈一笑：“红叶东家，我相信你的本事，你好好干！”

“再次感谢沈将军的信任！只是今年的商会还没有举行，不知道……”

栾红叶说完看向唐大人，因为唐当人才是商会的官方号召人，一切都是他说了算。

可是唐大人有意为难栾红叶，因此只当没听到。

沈东川眼睛一眯：“今年自然也要举行，不过你初来乍到，你就先在一旁旁观，我也刚好看看黄知府的侄子到底有多大本事？”

黄知府与唐大人一听，就知道今年这宝通商会沈东川是要搀和到底了！

唐大人说道：“如今出了这事，不如择日再选其他地方另……”

“另什么另，唐大人刚才还觉得拆两间屋子劳民伤财，而千梅园早就为今日的商会准备诸多好东西，若是另找他日，那今日准备的东西岂不是就浪费了，唐大人就不觉得这劳民伤财了？”

唐大人被沈东川堵得连连生闷气！

他这不是想着早点离开千梅园这个是非之地，到时候把园子一封，谁也进不来，这屋子下面想怎么翻还不是他们自己说了算？

但若是沈东川赖在这里不走，这屋子始终是个隐患！

黄知府此时开口：“沈将军所言极是，不如咱们再移步抱月楼，继续今日的宴会，刚好我与沈将军都在，也凑一凑热闹。”

在场中官职最大的人都发话了，其他人哪里还有置喙的余地？

于是一群人又浩浩荡荡地回到宴会，歌舞响起，酒肉上桌，好不热闹。

身为有沈东川这个外人在，再加上沈东川有着皇亲国戚的背景，唐大人不想被沈东川拿住把柄，因此今年不再如往年一样装模作样，有什么问题直接说个明白。

而商户们因为沈东川在这，想要在他面前多表现，多留个好印象，因此大家也都积极参与，不论出钱还是出力都很痛快。

双方都想尽快把事情处理完，因此事情就处理的非常顺利。

栾红叶在一旁旁观，也是真的长了见识！

因为在座的商户东家们，随随便便一出手就是五千两、一万两，听得她咂舌不已！

她如今一个月的利润也才两、三千两银子，再加上她大量囤货，手里剩下的也不多，哪里有在场的这些大商户们财大气粗？

按道理，原本她是不够格参加这样的商会的，谁知道商会为什么会邀请她，还让她和萧月寒遭受了一场灾难！

不过最终她也不是没有收获，首先对西凉府的诸位大商户有了一个了解，同时她也拿到了主事人的身份！

虽然她已经有准备自己是个“光杆司令”，但她可以凭借这个称号与各位大商户联系起来。

她相信只要她把这个关系运用得当，未来半年内，她所做的准备一定能够让将来几年的西凉府情况变得稍微好一点！

……

第二天，栾红叶、萧月寒、廖崇义三人是由沈东川的护卫统领黄屹亲自带人护送回小河村的！

沈东川在昨夜商会结束便带人离开了，年关将至，他其实也不清闲。

但为了保证栾红叶等人的安全，他还是把黄统领留下，让他保护三人安全。

栾红叶一行人回来这么大阵仗，立即引起全村百姓的议论。

尤其是萧月寒受伤的消息一传出去，立即让大家气愤不已！

萧月寒是栾红叶的护卫人人皆知，萧月寒受伤，不正是因为有人欺负栾红叶，萧月寒保护她才受伤了吗？

尤其是廖崇义再隐约透漏三言两语，让大家知道欺负栾红叶的正是珍馐坊的孙东家，一时间，小河村的百姓纷纷诅咒珍馐坊商业街早日倒闭！

萧月寒头受了伤，自是要卧床休息，另外还要注意营养。

栾红叶当即去寻了几只两三年的老母鸡回来炖汤，另外还想办法弄了几块牛肉，打算轮着番给萧月寒做好吃的补身体。

栾红叶今日要做的就是清炖牛肉汤。

新鲜的牛肉先泡一泡血水，随后切成大块，冷水下锅。

锅中加入一些姜片，倒入一点白酒，起到去腥的作用。

开小火，随着水热，牛肉中的杂志和腥味便都跑出来了。

水开后，大概再煮两三分钟，随后把牛肉捞出来放在温水中清洗干净。

接下来开始炖汤。

起锅烧水，水中放入一根牛骨，大火烧开煮上两刻钟，这样牛骨中骨髓油都煮了出来，汤里什么都没放呢，鲜香味已经出来了。

接着锅中下入刚才焯好的牛肉，再把清洗干净的白芷、白扣、山楂下入锅中，进一步起到去腥增香的功效。

之后盖上盖子，小火慢炖。

大概炖上半个时辰，掀开锅盖，鲜嫩的牛肉块都已经飘了起来。

这时候再下白萝卜。

有道是“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜可是好东西！

因为萧月寒不能活动，萝卜还有助消化的功效，所以萧月寒本人也很喜欢吃。

为了口感更好，汤味更鲜，需要先把白萝卜去皮切成与牛肉大小的块，提前焯水去除萝卜的辛辣味。

锅中下入萝卜后别忘了再撒入一把枸杞，然后盖上盖子继续炖。

这时候先不要放盐调味，调味早了，牛肉容易发柴。

当牛肉彻底炖至酥嫩之后，最后再加一点点盐调味，一点点香菜点缀，这样一锅肉嫩汤鲜、清淡滋补的清炖牛肉汤就做好了！

栾红叶这次回来专门带回来了一只在宝通商会上见识过的铜鼎，上面放着锅子，下面燃着炭，这样既能取暖，又能让锅中的餐食不会变冷。

因为家中只有栾红叶、周氏、萧月寒以及两个孩子，大家都不讲究那么多，干脆就围坐在一起，既暖和又热闹。

牛肉少见，两个孩子之前虽然吃过牛肉面，但早已经忘了味道。

此时再吃牛肉，皆是连声赞叹！

“大嫂，牛肉好好吃啊！”

“大嫂，我觉得牛肉最好吃，其次是鱼肉，再其次是羊肉，最其次是猪肉，鸡肉最不好吃！”

周氏闻言不禁笑道：“你个馋嘴猴儿，竟然开始嫌弃鸡肉不好吃了！”

她说着这话，同时心中不免感慨。

也就一年的时间，两小儿竟然都开始“挑食”了！

而这一切，都是因为有红叶在啊！


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