第157章：放了多少糖？

时至今日，在一些远离现代文明的地方，古老的藏冰之法依旧顽强地延续着。
在那些还未被电力覆盖的区域，想要在炎炎夏日里寻得一方清凉的冰块，主要有两种途径。
最为普遍的，便是在寒冷的冬日采集冰块，储存起来，留待夏日取用。而这一过程，往往离不开一个关键的设施——藏冰洞。
每当冬季进入最为酷寒的时段，天地间仿佛被一层厚厚的冰霜所笼罩，此时便是采集冰块的最佳时机。为何要选在这个时候呢？
原因很简单，冬季严寒时形成的冰块质地最为坚硬，而且相较于其他时候的冰，更不容易融化。
人们纷纷行动起来，带着工具前往冰封的河面、湖泊或者其他适宜采冰的地方。
他们小心翼翼地切割着冰块，将其凿成大小合适的块状，随后用各种运输工具，比如马车、雪橇，甚至是人力肩扛手提，把这些冰块运送到早已准备妥当的洞穴之中。
这些洞穴可不是随意挑选的，它们一般都位于背阴且阴凉的地方，并且深入地下。这样的选址，主要是为了借助地下相对较低且稳定的温度，来减缓冰块融化的速度。
当然，把冰块直接丢进洞穴可不行。在放置冰块之前，人们会先在洞穴底部铺上一层厚厚的、新鲜的稻草或者芦席。这些看似普通的材料，却有着大大的作用，它们就像是给冰块铺上了一层柔软而温暖的“床垫”，能够起到一定的隔热作用。
紧接着，人们将采集来的冰块一块一块地放置在这层稻草或芦席之上。每放置一层冰块，都会在上面再铺上一层稻糠、树叶等类似的物品。这些东西就如同天然的“保温层”，能够进一步隔离外界的热量，防止冰块过快融化。就这样，一层冰块、一层隔热材料，有条不紊地码放着，直到将洞穴填满。
最后，人们会用特制的材料将洞口严严实实地密封起来，仿佛给洞穴戴上了一顶密不透风的“帽子”。
这之后，便静静等待来年夏日的到来。当夏日的骄阳炙烤大地，热浪滚滚袭来时，人们再次打开洞穴，取出那些历经数月储存的冰块，享受这来之不易的清凉。
这种藏冰方法，虽然无法完全阻止冰块融化，但却能显著减缓其融化的速度。
不过，考虑到在漫长的储存过程中，冰块还是会不可避免地有所损耗，为了确保来年夏日有足够的冰块可供使用，人们在存放冰块时，往往会多采集、多存放一些。
据说，这种古老的藏冰方式早在周朝时期便已出现。
不过在那时，藏冰可是皇室的专属特权，普通百姓根本无缘享受。当时，朝廷专门设立了“冰人”这一官职，这些人肩负着为皇室采集冰块、运输冰块以及储存冰块的重任。在皇宫的周边，还建造了大量的“冰井”，用于储存冰块，以满足皇室在夏日的用冰需求。
在穿越到这个时代之前，李辰溪曾在博物馆中见到过古人使用的“冰箱”。
那是一种充满智慧的器具，虽然与现代的冰箱有着天壤之别，但在当时，却也是人们为了保存食物、获取清凉而创造出来的杰作。
时光流转，到了唐朝，冬日藏冰不再仅仅是皇室的专利。一些家境殷实、有一定经济实力的民间人士，开始自行挖掘地窖来藏冰。他们藏冰，一方面是为了满足自家在夏日的消暑需求，另一方面，还会将多余的冰块拿到市场上去售卖，由此，冰块在民间也逐渐有了流通。
而到了清代，藏冰的风气愈发盛行，全国各地都出现了各种各样的藏冰之处。
其中，山东济南的大明湖周边，更是将“藏冰”发展成了一个颇具规模的产业。当地的人们凭借着独特的地理优势和成熟的藏冰技术，不仅满足了本地的用冰需求，还将冰块远销到其他地方。
四九城，这座承载着明清两代皇城辉煌历史，又成为新中国首都的城市，自然也不例外。在这里，藏冰洞、藏冰地窖随处可见。对于生活在这座城市里的人来说，想要获取冰块，倒也不是什么难事。
除了冬日藏冰这种传统方法之外，还有一种制冰方式——利用硝石制冰。这种方法，对于许多熟悉古代穿越题材作品的人来说，可谓是耳熟能详，几乎成了古代穿越者必备的“生存技能”之一。
具体的操作方法并不复杂：首先，找来大小两个盆子，先往大盆里注入满满的清水，然后将小盆轻轻地放置在大盆之中。
接着，往大盆里缓缓倒入硝石，同时，用手不断地摇晃大盆。神奇的事情就这样发生了，随着硝石的不断加入，它会迅速吸收大盆中水的热量。而热量的流失，使得小盆中的水温度逐渐降低，慢慢地，便开始凝结成冰块。
硝石还有一个非常实用的优点，那就是可以重复使用。当制作完冰块后，把含有硝石的冰块取出，通过蒸馏的方式，或者利用自然挥发的原理，硝石便能够重新被分离出来，留存下来，以备下次制作冰块时继续使用。
李辰溪得知这种制冰方法后，心中暗自琢磨：这方法倒不妨一试。他想着，要是在家里备上一些硝石，日后遇到需要冰块的时候，便可以随时制作，以备不时之需。
当然，在李辰溪的心中，最理想的状态还是能够通电。一旦通了电，就可以使用现代化的制冷设备，制冰将变得更加便捷高效。但看看李家庄目前的状况，想要在短时间内实现通电，似乎还有着不小的困难。
“奶奶，您尝尝这绿豆汤，味道咋样？”李辰溪满怀期待地看着老太太，眼中闪烁着关切的光芒。
老太太轻轻舀起一勺绿豆汤，送入口中，微微点了点头，脸上露出一丝满意的神情：“嗯，好吃。”不过，老太太心里却在暗自嘀咕：这孩子，到底往里面放了多少糖啊，怎么这么甜？
李辰溪自己也盛了半碗绿豆汤，尝了一口。他微微皱了皱眉头，心中想着：味道确实还不错，就是可惜少了点冰沙。现在这绿豆汤的口感，倒和广东那边流行的绿豆糖水差不多了。
在两广地区，人们制作绿豆糖水时，有时还会加入海带之类的食材，增添独特的风味。甚至有些创意十足的绿豆糖水，还会放入各种新鲜水果，或者加入一些具有养生功效的中药。
不过，这种独特的搭配，对于其他省份的人来说，可能一时半会儿还不太能接受，吃不太习惯。
李辰溪留下了足够自家食用的绿豆汤量，其余的则用桶仔细地装好。他叫来村里的几个年轻小伙，让他们挑着这些绿豆汤，分别给正在修路的工人们和解暑，同时，也不忘给蘑菇房那边送了一些过去。
有了香甜可口的绿豆沙吃，张璐和来芳两个小姑娘也不再像往常那样，满村子地疯玩了。
她们乖乖地坐在家里，一边享受着美味的绿豆沙，一边听着收音机里播放的节目。这样惬意的日子，让张璐心里别提多满足了，甚至都开始有些不想回城里去了。
“辰溪哥，以后每个周末我都来这儿，行不行呀？”张璐睁着一双水汪汪的大眼睛，一脸期待地看着李辰溪。
李辰溪看着张璐那可爱的模样，微微一笑，温和地说道：“只要你爹娘同意，我这儿当然没问题啦。”
张璐一听，原本充满期待的眼神瞬间黯淡了下来，脸上露出一丝气馁的神情。她心里清楚得很，爹娘肯定不会答应她每个周末都往农村跑的。
李辰溪见状，连忙又说道：“要是你想吃好吃的，以后也可以到我住的四合院去呀。那儿离你家近多了，来去也方便。”
张璐一听，眼睛顿时又亮了起来，脸上重新绽放出灿烂的笑容。
“那要是你不在四合院呢？”张璐歪着脑袋，又好奇地问道。
“我要是不在四合院，你就找你大鹏哥，或者友德哥。你想吃什么，跟他们说一声就行。昨天你们不是都已经认识了嘛。”李辰溪耐心地解释道。
……
“辰溪煮的绿豆沙，大家快来吃点，解解暑！”村里的大嗓门在修路的工地上大声喊道。
正在埋头苦干的人们听到喊声，纷纷停下手中的活计。大家围拢过来，几个碗在人群中轮流传递使用，也顾不上洗。在这个物资匮乏的年代，对于村民们来说，吃点别人用过的碗，沾点别人的口水，根本算不得什么大事。
几口香甜的绿豆沙下肚，工人们只觉得一股清凉之意瞬间传遍全身，不仅消解了夏日的暑气，还让腹中那隐隐的饥饿感也稍稍缓解，仿佛整个人都重新充满了力量。
“十六叔，这绿豆沙里到底放了多少糖啊？咋这么甜呢，也太好吃了！”一个年轻的小伙子一边大口吃着绿豆沙，一边忍不住赞叹道。
老支书站在一旁，听到这话，连忙吩咐身边的人：“留一碗给开拖拉机的陈师傅。陈师傅干活辛苦，让他也尝尝。”
没过多久，陈师傅又一次开着拖拉机，拉着满满一车煤渣进了村。卸完车后，便有村民满脸热情地端着一碗绿豆沙，朝他走了过去。
陈师傅望着那碗冒着丝丝凉意的绿豆沙，忍不住咽了咽口水。在这个年代，司机可是个让人眼红不已的职业。由于汽车数量极为稀少，司机们自然而然地成为了各个单位里的“国宝”级人物，备受尊崇。
能当上司机的，要么是从部队转业而来，有着丰富驾驶经验的军人；要么就是经过专业驾驶训练的人员，比如退伍的汽车兵。毫不夸张地说，在这个年代想要成为一名司机，难度可比后世考公务员还要大得多。
即便陈师傅只是一名拖拉机司机，那也相当了不起。要知道，在公社里，除了偶尔能见到几台拖拉机之外，几乎没什么其他汽车。一个大一点的公社，往往有好几万人，可拖拉机司机却仅仅只有寥寥几名。算下来，成为拖拉机司机的概率差不多只有万分之一。
然而，即便有着这样令人羡慕的职业，陈师傅家里的日子也并不宽裕，经常还是会面临吃不饱的困境。
“多谢了啊！”陈师傅感激地接过碗，端起来便大口大口地喝了起来。
嗯？怎么这么甜？这得放了多少糖啊！陈师傅心中暗自吃惊。绿豆熬成汤倒也正常，可在这个物资稀缺的年代，糖可是稀罕玩意儿，谁会这么舍得放这么多糖啊？
一碗绿豆沙下肚，陈师傅只觉得浑身舒畅，仿佛所有的疲惫都在这一刻烟消云散。为了感谢这碗美味的绿豆沙，陈师傅干劲十足，特意加快了拖拉机的行驶速度。
一个下午的时间，在陈师傅的努力下，竟然铺设了两百米左右的道路。新铺好的道路看上去平整而又整洁，在阳光的照耀下，散发着一种质朴而又踏实的气息，让人看了心情格外舒畅。
照这个速度下去，仅仅三四天的时间，就能完成李家庄的道路铺设工程了。
“陈师傅，吃了饭再回去吧，咱村里今天做了好吃的！”有村民热情地挽留道。
陈师傅笑着摆了摆手，脸上洋溢着真诚的笑容：“不了不了，你们吃吧。我明天早点过来，争取多铺点路。”
说着，陈师傅顺势打开拖拉机的油箱，又往里面加了点油。
随后，他熟练地爬上拖拉机，发动引擎，伴随着一阵“突突突”的轰鸣声，开着拖拉机潇洒地离开了村子。他那熟练而自信的动作，让村里的一群年轻人看得眼睛都直了，心中满是羡慕之情。
男人嘛，骨子里似乎都对车有着一种特殊的喜爱。
在这个年代，即便只是一台普普通通的拖拉机，甚至是一辆自行车，对于大多数人来说，都是可望而不可及的存在，足以让他们心生向往，羡慕不已。


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