第73章：你还是赶紧娶个媳妇吧！

羊肉的烹饪方式五花八门，烤羊肉那外焦里嫩、滋滋冒油的口感，涮羊肉在滚烫铜锅中翻滚后的鲜嫩爽滑，红烧羊排色泽红亮、香气四溢的诱人模样，皆是餐桌上的美味佳肴。
而今日，李辰溪决定露一手，做一道拿手的红烧羊肉。此前，他就精心准备好了所需配料，只等大展厨艺。
在这个物资匮乏的时代，百姓吃肉的方式极为简单粗暴。
多数时候，不过是往锅里丢些肉，撒上一把盐，加水煮熟便算完成；
又或者简单翻炒几下，便端上桌。至于那些丰富多样、能让菜肴变得美味绝伦的花哨配料，简直是天方夜谭，想都不敢想。
所以，在此时此地，若想做出令人垂涎三尺的精致菜肴，着实困难重重。
罗大鹏也跟着李辰溪进了厨房，一脸热忱地问道：“辰溪，需不需要我搭把手？”
李辰溪一边翻找着炊具，一边回头打趣道：“哟，你能帮啥忙呀？我可记得，你在家可是十指不沾阳春水的主儿。”
罗大鹏一下子被噎住，张了张嘴，竟一时语塞。确实，他在家从不做饭，厨房的事儿一窍不通，真要帮忙，还真不知道从何下手。
“得嘞，你也别闲着，帮我剥剥蒜吧。”李辰溪笑着递给他一头蒜，自己则开始动手处理羊肉。
他先将羊肉切成大小均匀的块状，切好后，放入盆中准备腌制。羊肉那股特殊的腥臊味，让不少人对其敬而远之，所以腌制这一步至关重要，能有效去除异味。
李辰溪往盆里加入葱姜蒜、料酒、花椒等调料，用手仔细地搅拌均匀，让每一块羊肉都充分吸收调料的味道，静静地放置一旁腌制。
趁着腌制的功夫，李辰溪将锅架在灶上，倒入适量的油。
随着火势渐旺，油温慢慢升高，油锅里开始泛起微微的涟漪。
李辰溪眼疾手快，将腌制好的羊肉一块块放入锅中，瞬间，锅里响起一阵“噼里啪啦”的声响，浓郁的肉香开始弥漫开来。
他熟练地翻转着羊肉，不一会儿，羊肉的两面便煎至金黄，色泽诱人。接着，他又加入八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀后，倒入适量的清水，水面刚好没过羊肉。
“来才，火别太大了，抽出两根柴来。”李辰溪朝着灶口喊道。
现在时间尚早，慢慢炖煮，能让羊肉更加入味，肉质也会更加软烂，毕竟爷爷奶奶年纪大了，牙口不好，软烂的羊肉更适合他们食用。
“要是觉得热，不用一直在这儿守着，隔段时间进来添把柴就行。”
李辰溪又向来才叮嘱道。这炎炎夏日，守在炽热的灶前烧火，热是必然的。
李辰溪心里想着，要是李家庄通了电就好了，那样就可以弄一两台电风扇回来，给大家解解暑。
要知道，此时的电风扇在农村可是稀罕物件，可在城里，早已不算什么高科技产品。早在解放之前，中国就已经开始生产电风扇了，其中华生牌电风扇更是声名远扬，质量上乘，用个几十年都不在话下。
可惜啊，李家庄还未通电，许多电器都派不上用场。
其实，附近的红星公社几年前就已经通电了。红星公社相当于后世的镇，作为乡镇的最高机构，公社主任就如同镇长一般，通电也是情理之中的事，可李家庄却还在黑暗中摸索。
“大哥，我不热。”来才脆生生地回答道，尽管他额头上已经布满了汗珠，顺着脸颊滑落，可还是坚守在灶前，眼神专注地盯着灶里的火。
李辰溪无奈地笑了笑，没再理会来才。
罗大鹏剥完蒜后，在厨房里待不住了，脚底像抹了油似的，溜出去玩耍。
他看到村里有人在田间劳作，一时兴起，也跑去凑热闹，拿起锄头比划了几下。
可没干一会儿，就觉得腰酸背痛，兴趣全无。随后，他灵机一动，打算当孩子王，带着一群没上学的孩子在村里四处乱窜。
他跟孩子们许下承诺，下次来李家庄，会给大家带好吃的。
孩子们一听有美食，眼睛瞬间放光，也不管这承诺是不是空头支票，当下就认罗大鹏做了老大，带着他在村子里东奔西跑，一会儿去村头的树林里打麻雀，一会儿又跑到河边捉蝌蚪。
没过多久，李辰溪家里便飘散出阵阵浓郁的羊肉香味。
这香味仿佛有魔力一般，将在旁边盖房子的工人的魂都给勾了去。他们原本专注于手中的活儿，可这香味一飘过来，肚子便开始不争气地咕咕叫起来。
他们暗自庆幸，给李辰溪盖房子可真是一件美差。
最近这几天，他们吃得比去年一整年都要好。
唉，可惜明天屋子就要上梁了，一旦上梁，就意味着工程快完工了。
不过，李辰溪对屋子内部还有些细致的要求，所以他们大概还能再干三五天。
按照李志明的计划，明天他就要去瓦窑拉瓦片了。
几天前，他专程前往瓦窑，找到在那儿工作的朋友，仔细叮嘱对方，务必为他预留一批品质绝佳的瓦片。
罗大鹏归来时，时间掐得很准，恰好赶上饭点。
李辰溪瞧了瞧锅中炖煮的羊肉，感觉火候已到，应该是炖得差不多了。
按照正常步骤，还应有一个大火收汁的环节，可李辰溪转念一想，在这个物资匮乏的时代，锅里的汤汁可不能浪费。
在后世，汤汁或许会被收干，但此时，这些汤汁拌饭简直是人间美味。
于是，他将大部分羊肉铲到一个大盆里，锅里特意留下了一些汤汁和大概一斤羊肉。
“志明哥，先别忙活了，过来吃饭啦！”李辰溪探出头，朝着正在盖房子的人群大声喊道。
“好嘞，马上来！”李志明赶紧回应道，其实他自己也早就饿得前胸贴后背了。
大家听到招呼，纷纷停下手中的活儿，赶紧去洗手，然后各自端着自己的碗，朝着李辰溪家走去。
今天吃的依旧是高粱饭，大家根据自己的食量，自行盛饭。李辰溪站在一旁提醒道：“大伙别装太满啊，等会儿过来，我给你们浇一勺羊肉汤，那味道，绝了！”
“好咧！”众人应和着。李辰溪拿起勺子，从锅里舀出一勺汤汁，汤汁里还夹着两块鲜嫩的羊肉，浇在饭面上。
瞬间，浓郁的肉香与高粱饭的香气交织在一起，色泽诱人，让人看了就忍不住狂咽口水。
“谢谢十六叔！”接饭的人感激地说道。
“嗯，吃完了要是还想吃，尽管来锅里盛，管够！”李辰溪笑着说道。
不过，按照之前的惯例，大家都打算只吃一碗，第二碗则是准备端回家，给家里的弟弟妹妹或者孩子吃。想让他们敞开肚皮吃饱？那可太难了。
在这个粮食短缺的时代，大家都像饿了许久的饭桶，要是放开了吃，好几碗都打不住。
所以，大家都很默契，每个人只装两碗饭，至于这两碗饭是自己吃还是带回家，自行决定。这也是李志明跟大家提前说好的。
李辰溪看着来才满头大汗的模样，心疼地说道：“来才，你赶紧去冲个凉，瞧你热得，大家看着都难受。”来才擦了擦额头的汗，憨笑着跑开了。
罗大鹏看到老爷子他们动了筷子，这才开始吃起来。他一边大口嚼着羊肉，一边眉飞色舞地吹嘘着自己刚才的“辉煌战绩”。
“我跟你们说，我今天可厉害了，带着那群小家伙，打到了三只麻雀。我可大方，战利品都给孩子们了，我这当老大的，可不能跟小孩子抢，不然以后咋在他们面前混呀。”
“辰溪，你这厨艺可以啊，以前咋没发现你还有这本事？”罗大鹏一脸惊讶地说道。在他的印象中，李辰溪以前做饭次数不多，而且做出来的饭菜也没这么惊艳。
“以前是没好食材，巧妇难为无米之炊嘛。再说了，我最近跟人学了几招，这才有点长进。哪像你，家里有老娘伺候着，饭来张口。”李辰溪笑着打趣道。
罗大鹏听了，不好意思地挠挠头，讪讪一笑。确实，没了娘，很多生活琐事都得自己动手，做饭、洗衣服这些活儿，他以前可从来没干过。
“要我说，辰溪，你也老大不小了，赶紧娶个媳妇吧。奶奶，您说是不是这个理儿？”罗大鹏转头看向老太太，笑嘻嘻地说道。
这话可说到老太太心坎里去了。老太太脸上洋溢着慈祥的笑容，连忙点头：“嗯，没错没错，辰溪是该娶媳妇了。也不知道他爹给他安排的那个姑娘靠不靠谱。”
“改天我带她回来，让奶奶您好好瞧瞧。”李辰溪说道。
他知道老太太一直盼着他成家，穿越过来后，还没去过对象张叔家。记忆中，老爹安排的对象挺不错，还在读大学。
张叔在科研所工作，那可是个有能耐的人物。
说实话，李辰溪心里有诸多疑问。
老爹怎么会认识科研所的人，而且关系似乎还挺密切，不然也安排不了这门亲事。
这么长时间都没去登门拜访，确实也该去走动走动了。
果不其然，老太太听了李辰溪的话，笑得眼睛眯成了一条缝：“好，好！提前跟奶奶说一声。也不着急，等咱们家房子盖好了，再把姑娘领回来。”
老爷子在一旁也乐呵呵地笑着，脸上满是幸福与满足，仿佛觉得人生已经圆满了。
罗大鹏吃饱喝足后，又坐了一会儿，便起身告辞。
他踩着一辆三轮车，慢悠悠地朝着城里驶去，没有再多做停留。夕阳的余晖洒在他的身上，留下一道长长的影子……


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