第67章：酸梅汤

当李辰溪首次提出要开设学校食堂的想法时，整个李家庄仿佛被一块巨石投入平静的湖面，激起了层层涟漪，压力如潮水般向村里涌来。
要知道，学校食堂所需的粮食，只能从原本就不充裕的村食堂划拨。
这就好比从本就不厚实的棉袄上撕下一块布，村食堂的储备粮一旦减少，村民们的日常口粮供应也会随之受到影响。
大家心里都清楚，这不是一个轻松的决定，每一粒粮食在这个艰难的时期都显得无比珍贵。
然而，如今李辰溪主动站出来，表示会自行想办法弄一批粮食给学校，暂时无需村里为此操心。
这消息如同久旱后的甘霖，瞬间缓解了村里的燃眉之急。
村民们紧锁的眉头渐渐舒展开来，脸上露出了欣慰的笑容。
老支书听闻后，当即叫来两个身强力壮的年轻人，指着那个装满印章的箱子，郑重地吩咐道：“你们俩，小心点把这箱子抬到辰溪家里去，千万别磕着碰着了。”
李辰溪跟在后面，一同回到家中。
此时，奶奶正在菜园子里忙碌着。
她弓着腰，轻轻掀开倒扣在地上的大箱子的一角，眼睛里满是期待。
只见箱子里的豆芽菜已经长得颇为茁壮，差不多有两三节手指那般长了。
奶奶看着这些嫩绿的豆芽，嘴角不自觉地上扬，露出了满意的笑容。
自从亲孙子说想吃豆芽后，她每天都会过来瞧瞧，盼着豆芽能快快长大。
趁着大家都没注意，李辰溪悄悄地将那装满印章的箱子，放进了脑海中商店的背包里。
放好后，他便陷入了沉思，脑海里不断盘旋着一个问题：该给学校准备些什么食物才好呢？他思来想去，觉得土豆是必不可少的。
土豆耐储存，饱腹感强，而且容易烹饪。
除了土豆，高粱和玉米也得安排上。
这些都是粗粮，虽然比不上大米、面粉这些细粮口感好，但在这个特殊时期，却是实实在在能填饱肚子的好东西。
李辰溪并非舍不得拿出细粮，而是考虑到实际情况。
在村民们眼中，一斤细粮能换好几斤粗粮呢，与其给细粮，倒不如给这些更“经吃”的粗粮，大家反而会更乐意接受。
“来才，别喝生水，小心闹肚子！”李辰溪突然看到来才正拿着水瓢，对着水缸大口大口地灌生水，赶忙大声提醒道。
这已经不是他第一次提醒来才了，之前也说过两次，可这小子总是左耳进右耳出，根本不当回事。
李辰溪心里清楚，不管在什么年代，饮食卫生都是至关重要的。
只要喝烧开的水，吃熟透的食物，就能避免大部分疾病。
古人常说的“病从口入”，确实是至理名言。
“大哥，我可听话啦，我一直都是喝热水的。”来芳在一旁看到这一幕，连忙跑到李辰溪身边，仰着小脑袋，一脸乖巧地说道，想在大哥面前好好表现一番。
来才放下水瓢，挠了挠头，有些不好意思地辩解道：“大哥，我今天真忘了，昨天和前天我喝的可都是热水，我娘可以给我作证。”
李辰溪看着来才脸上那块明显的虫斑，心里琢磨着，这小子肚子里多半有蛔虫。
他暗自决定，明天得去买点宝塔糖回来，让村里的孩子们都吃点，好好驱驱虫。
说起宝塔糖，那可是治疗寄生虫感染性疾病的“神器”，尤其是对因饮食卫生条件差而引发的蛔虫病和蛲虫病，效果显著。
早在几年前，也就是1952年，那时候中苏关系正处于蜜月期，苏联老大哥慷慨地赠送了中国20克珍贵无比的蛔蒿种子，还派来了专业的技术人员，引入先进的药物提取器械，全方位助力中国自主培育蛔蒿并开展药物提取工作。
宝塔糖就在这样的背景下应运而生。
据说，当初专家们将药糖制成宝塔的形状，可不是随意为之。
在我国悠久的历史文化中，宝塔一直被视为镇邪驱灾的象征。
专家们或许正是考虑到这一点，以及药物治疗疾病如同宝塔镇邪的寓意，才特意将这种药糖命名为“宝塔糖”。
“大哥，你是不是要做好吃的啦？”来才凑到李辰溪身边，眼睛里闪烁着好奇的光芒，一脸期待地问道。
“对呀，我打算煮点酸梅汤，来才，你过来帮我烧火吧。”李辰溪笑着说道，把来才当成了他的“烧火小帮手”。
最近天气酷热难耐，太阳像个大火球一样炙烤着大地，让人热得连吃饭的胃口都没了。
李辰溪灵机一动，想着弄点解暑消食的“饮料”来喝，既能让大家解解渴，又能开胃。
要是只有他自己喝，那就简单了，直接从脑海中的商店买一瓶就行。
可他还想让爷爷奶奶也尝尝这美味，老人家年纪大了，消化功能本就不太好，喝点酸梅汤正好可以促进消化。
酸梅汤作为一款经典的夏日消暑饮品，其制作原料常见的有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草以及冰糖  。
追溯其历史，古籍中记载的“土贡梅煎”，便是酸梅汤的雏形，堪称最古老的酸梅汤。
还有南宋时期《武林旧事》中提到的“卤梅水”，其实也是一种类似酸梅汤的清凉饮料。
到了清代，酸梅汤经过御膳房的精心改良，一跃成为宫廷御用饮品。
它不仅口感酸甜可口，还具有除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴等诸多功效，因此被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。
后来，酸梅汤逐渐传入民间，一时间，大街小巷、干鲜果铺的门口，到处都能看到卖酸梅汤的摊贩，深受老百姓喜爱。
来才一听要他烧火，顿时来了精神，脸上洋溢着兴奋的笑容。
在他看来，这份“工作”可是无比重要的，谁也别想从他手里抢走，就算是他哥来福也不行。
要是有人敢跟他抢烧火的活儿，他肯定跟人家急。
“来才，别把火烧得太旺了，慢慢烧就行。”李辰溪一边将乌梅等干果放入锅中清洗，一边转头提醒来才。
按照正常的做法，这些干果需要先泡一两个小时，让它们充分吸收水分，这样煮出来的酸梅汤味道会更浓郁。
可李辰溪觉得那样太麻烦了，而且在这个年代，大家也没那么多讲究，直接煮也不影响口感和功效。
清洗完后，他顺手往锅里丢了一些冰糖，接着加入适量的水，开始煎煮。
李辰溪在厨房里忙碌着，不一会儿，半锅酸梅汤就煮好了。
来芳一直站在旁边，眼巴巴地看着锅里，口水都快流出来了。
李辰溪见状，笑着从锅里捞出两颗干梅，递给来芳，说道：“来芳，去看着妹妹吧，这两颗干梅给你吃。”
来芳高兴极了，接过干梅，一蹦一跳地跑去倩倩身边。
平日里，白天基本上都是来才和来芳两兄妹照顾倩倩。
三婶也要下地干活，虽然背着倩倩也能干活，但现在外面太阳太大了，天气炎热，怕倩倩受不了，所以只能让两个孩子帮忙看着。
三婶会隔一段时间就回来，给倩倩换尿布、喂奶，悉心照料着孩子。
来芳拿到干梅后，只吃了一颗，另一颗则小心翼翼地收起来，打算晚点拿回家藏起来。
这段时间，大哥给的糖果之类的零食，她已经藏了不少了。
家里只有她娘发现了这丫头有藏食物的习惯，但也不着急拆穿她，想着等她藏得多了，再一起“没收”。
与此同时，正在不远处盖房子的人们，突然闻到了一股酸甜诱人的香味。
“这是什么味儿？好香啊！”有人一边抹着额头上的汗水，一边四处张望，好奇地问道。
“好像是酸梅汤的味道，好久都没喝过酸梅汤了。”另一个人深吸一口气，脸上露出怀念的神情。
“这天热得要命，要是能喝上一碗酸梅汤，那可真是爽到骨子里了。”有人忍不住感慨道，语气中充满了向往。
李志明听到大家的议论，瞪大了眼睛，佯装生气地大声训斥道：“都别在这儿瞎嚷嚷了，赶紧干活！你们就知道吃，这酸梅汤喝了饿得快，你们是不是觉得中午吃得太多，还想再饿一顿啊？”
李志明这话还真没说错。
酸梅汤本就有消食解暑的功效，在这个大家都吃不饱、恨不得肚子里的食物能多撑一会儿的时期，喝一碗酸梅汤，确实可能会让人感觉一天的饭都白吃了。
大家被李志明这么一训，都闭上了嘴，虽然心里觉得他说得有道理，但那股馋虫已经被勾了起来，怎么也压不下去。
差不多过了一个小时，酸梅汤彻底煮好了。
李辰溪先盛出一碗，双手端着，小心翼翼地走到奶奶身边，脸上带着灿烂的笑容，说道：“奶奶，您快尝尝，看看孙子煮的酸梅汤味道怎么样。”
“好嘞！”老太太笑眯眯地接过碗，心里却也犯起了嘀咕：这酸梅汤一喝，中午吃的那点饭恐怕就消化得更快了。
不过，这可是亲孙子的一片心意，她怎么能拒绝呢？
来才和来芳两个小家伙早就等不及了，在一旁不停地嚷嚷着：“奶奶，快给我们也尝尝，我们也要喝。
”小孩子嘛，本就对这种酸酸甜甜的东西没有抵抗力，看到酸梅汤煮好了，自然是迫不及待地想喝。
来才更是开启了他的“马屁精”模式，围着李辰溪不停地夸赞：“大哥，你煮的酸梅汤肯定是世界上最好喝的，我都快等不及了。”李辰溪听着来才的话，又好气又好笑，实在是拿他没办法。
李辰溪装了半盆酸梅汤，端着来到盖房子的地方，对着正在忙碌的人们说道：“志明哥，我煮了些酸梅汤，天太热了，大家喝点解解暑。”
“行啊！”李志明爽快地应了一声，然后转头对一起干活的人说：“想喝的就过来喝吧，别客气！”其实，李志明自己也很想喝，但他理智地克制住了。
他心里清楚，喝了酸梅汤肯定饿得快，晚上恐怕会饿得受不了。
为了能坚持干完活，他只能忍痛割爱，坚决不喝。
然而，其他人可没有李志明这么强的自制力。
酸梅汤的香味实在是太诱人了，大家纷纷放下手中的工具，围了过来，每人都喝了一碗。
李辰溪的爷爷溜达回来，看到大家都在喝酸梅汤，也凑过去喝了一碗。
他家的情况和其他人不同，不缺吃的，自然也就不用像别人那样忍着，想喝就喝。
“来才，你别到处乱跑啊，一会儿给你和来福剪头发，你们俩头发都太长了。”
李辰溪看着满院子乱跑的来才，大声喊道。
确实，来才和来福两兄弟的头发长得都快遮住眼睛了，是时候找个时间修剪一下了。


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