第两百二十二章 火锅风潮

一片片晶莹的白色雪花，落在阳城街头。

大街上，人来人往，充满了即将过年的烟火气息。

到了这个时候，很多工人都已经放假了，习惯性地在阳城街头逛上一逛，顺带买一些年货回去。

刚过完小年，正是一年最富足的时候。

远远地，看到不少饭店门前都挂着一块招牌。

上面写着店内有火锅出售。

自从楚辞在陈家镇开创火锅后，这玩意儿的热度可谓是居高不下。

很多阳城人，专门坐车去一趟陈家镇，也要尝尝这传说中的美食。

当然，更多的阳城人，则是只听过这么一回事，没能亲身体验到。

而随着小年那一天到来，阳城不少大饭店都已经推出了火锅。

在冯勇强的带头下，一股火锅之风，正在席卷整个阳城。

仔细想想也对，不管是在什么时候，人们往往会朝着新鲜事物靠过去。

更何况，是现如今如此火爆的火锅呢？

所有的饭店老板，都想去分一杯羹，这也造就了这一场风波。

而冯勇强等人，正是靠着一次次的摸索，才最终复刻出秦记饭店的火锅底料。

只是，让他们没想到的是，经过这么长时间的努力，竟然才复刻出一款最简单的火锅底料。

至于其他复杂的款式，更是一点进展都没有。

除此之外，他们还有一个更加致命的特点——缺少豆制品！

目前，整个阳城的豆腐市场都被楚辞牢牢把控。

冯勇强这群大饭店老板，想拿货必须得经过楚辞的手。

如果是派人自己去工厂加工，那太不现实了，而且价格也很被抬得很高，非常不划算。

这些天，冯勇强等人正为这事烦心着呢。

眼下，他们只能抬高价格，把食材尽量转移到肉类和各种蔬菜上。

虽然短时间内还有人愿意买单，但可以想到的是，只要楚辞在阳城把火锅店一开，通过豆制品都能轻易把他们的生意给抢过来。

要知道，这个物资匮乏的年代，没什么人能顿顿吃上肉。

而豆制品，恰好成为了肉类的最好替代品！

……

阳河大饭店，在阳河的另外一岸，与杯莫亭隔河相望。

这里的人流量，比起杯莫亭而言，亦是毫不逊色。

而且，更重要的是，这里定位的是高端酒店。

也就是说，里面卖的东西比寻常饭店要贵上一些。

能够来这里消费的人，一般都是有钱人。

当然，也不排除那种攒上一个月工资，来这里搓一顿的人。

冯勇强站在大门外，看到里面的顾客，非常满意。

在过去的时候，他店里生意还算可以，但远没有达到这个地步。

没想到，在火锅的带动下，生意竟然变得如此好了。

“看来这钱没白花，还得想办法，把剩余的几种火锅底料配方，也弄过来。”冯勇强喃喃自语，脸上露出一丝得意笑容。

有这种现象的，不止他一个。

其余几个老板，从他手中获得了相应的配方，同时也付出了很大一笔资金。

但与之比起来，味道还是差了一筹。

原因在于，冯勇强对众多老板说，自己花了九牛二虎之力才得到这配方，所以不能全部给出。

虽然很多老板心存芥蒂，但有钱赚就行了，谁还会在乎那么多呢。

趁着这股火锅之风兴起的时候，狠狠捞下一笔钱，这才是一等一的大事。

到了下午，生意渐渐冷淡下来，但还是有人不断在光临。

总的来说，比过去生意要好上数倍。

只不过，他们也存在一个致命问题，那就是豆制品供应不上，这样间接把价格给提上去了。

到了下午的时候，楚辞收到虎哥的邀请，决定来阳城考察一下。

当他开着面包车过来的时候，很多饭店门前都打起一块招牌，写上内有火锅。

看到这一幕，楚辞嘴角缓缓勾起。

这股火锅之风，比他想象中的，要浓烈很多。

不过这样也好，不需要他去大肆打广告了，只要开了业，自然不愁没人来吃。

一家家饭店考察下去，楚辞也发现了一个问题，那就是价格普遍偏高。

比起陈家镇上的秦记，这里的火锅价格高了近一半了。

而且，可以看到的是，他们这些火锅不仅锅底不正宗，连里面的配菜也是一塌糊涂。

原本的豆制品统统被蔬菜所代替。

至于肉类，更是少得可怜。

没办法，要是多上一些肉，那就不止这个价格了。

楚辞看了一圈下来，发现不少问题。

全都暗暗记在心里，这些可以成为他年后开店所需要注意的一些事项。

很快，来到那家生意最好的阳河大饭店。

看得出来，这里的生意非常火爆，和其他饭店完全不是一个等级的存在。

除此之外，他们家出来的锅底也是复刻最完美的一家。

看到这一幕，楚辞暗暗疑惑。

虽然那些底料算不得什么太大的秘密，但阳城大饭店掌握的速度，比他想象的要快上很多。

他隐隐有一种错觉，是不是有人将配方给流露出去了。

但转念一想，真正知道这配方的人，只有他和秦勇军。

作为秦记饭店的老板，秦勇军还没傻到将配方送与他人。

并且，在此之前就发生过类似的事情。

当时楚辞还特意叮嘱，但凡碰到有人来询问锅底的事，故意打乱顺序，将错误的配方传给一些别有用心之人。

比如先前的马占光，就被这事坑过一次。

摇了摇头，楚辞也没再想那么多。

只要其余一些复杂的锅底和豆制品市场掌握在自己手里，他就不担心阳河大饭店能翻出什么大的风浪。

考察结束，楚辞开车来到了几个厂子，分别看上几眼。

与此同时，楚辞特意叮嘱了几位厂房的管理人员。

不得轻易把豆制品出售给阳河大饭店等一众有火锅店的饭店。

如果对方想要，必须要来找自己谈。

作为掌控豆制品市场的楚辞，并没有把对方的路封死，但是他也有自己的条件。

只要接受条件的人，才有资格和他合作。

至于冯勇强等一些只想着偷配方的人，注定会站在他的对立面。

这则消息传的很快，被楚辞暗中派人传播，很快传到了冯勇强等一众老板耳中。


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