第60章 第六十章皮蛋瘦肉粥

苏鱼没理覃暮阳的八卦心思，回去给沈沅清做皮蛋瘦肉粥，风寒后食欲下降皮蛋瘦肉粥就很合适

        粥已经用开水煮了一个时辰了，把姜丝和切好的皮蛋放进锅里煮五分钟，用胡椒、盐、香油调味后，在下腌制好的瘦肉，煮好后，装碗撒葱花。

        皮蛋瘦肉粥，粘稠鲜香，清淡可口，还没有一丝腥味，暖身又暖胃。

        “啊，你竟然这好吃的，不给我吃”覃暮阳抗议

        “这是病号饭，你要生病了，你也吃”，苏鱼就做了沈沅清一个人的份，给他吃了，病人吃什么啊。

        苏鱼带着覃暮阳去了沈沅清的家里，这次很好门没关，一推就开。

        沈沅清看到覃暮阳又来了，感觉刚好的头疼又要疼了。

        “这么说，你此次前来就是为了让苏鱼给你设计这马铃薯的食单”

        沈沅清边喝粥边听覃暮阳说了来的目的，以及自己带了一筐土豆让苏鱼实验。

        “是啊，圣上说这样可以更好的推广马铃薯的种植，如果马铃薯做的好吃，百姓就会更积极的学种此物，所以这次我不着急，你慢慢的做实验”

        一定要慢啊，这样自己就可以多留这里一段时间，多吃几顿美味。

        苏鱼二人如何看不出他的小心思，只是相识一笑，没揭穿罢了，苏鱼从车上拿了两个马铃薯，说自己回去研究研究。

        其实马铃薯的菜单，苏鱼一闭眼就可以想出几十个，但是自己现在的身份，可是不可能见到在这里还是舶来品的马铃薯，就假装先研究，再慢慢的推出菜谱。

        土豆推广开来也是一件利国利民的好事啊，土豆富含淀粉又高产，不管是做主食还是菜品都是很优秀的。

        晚上苏鱼看着手里的土豆，思考明天做什么，土豆最开始尝试就做大盘□□。

        现在茶棚人多眼杂的，这大盘鸡苏鱼就在沈沅清那里做了，苏鱼做的时候，沈沅清就跟这来打下手。

        这家伙定亲后，就勤快多了，不像之前因为没有关系，得避嫌一些，至于覃暮阳被苏鱼安排了削土豆的工作。

        大盘鸡肯定得配面条，苏鱼就先和面，今天的面条用烩面，烩面是扯面会很有劲道

        面粉和成面絮，下手揉面到三光、盆光、手光、面光，面团光滑后，拿出刷油，揉按后，分成小面剂。

        把面剂搓揉成长短粗细一致的圆柱形面团，刷油醒面。

        苏鱼看着覃暮阳削的土豆哭笑不得，这削的可比留的多，不过别人做事尤其是厨房的事，哪怕做的不好，苏鱼也不批评，只是会教一教正确的做法。

        否则别人刚做就批评做的不好，久而久之做事的人会很厌烦做这件事，所以覃暮阳之前在茶棚伪装时，哪怕刚开始烧火不好，苏鱼也没嫌弃，覃暮阳就对去厨房很有兴趣。

        苏鱼把歪七扭八的土豆切成滚到块，放进油锅煎炸一遍，让土豆外表酥脆。

        热锅凉油把鸡肉炒去水分，鸡肉撇到一边，空出位置放入料头炒香，炒香后下自己酿的黄豆茱萸酱，把鸡肉和酱混合炒熟后，加入之前炸好的土豆，在烹入料酒，下开水没过食材煮一刻钟。

        这个时间苏鱼开始另起锅煮面，把醒好的面团压扁，擀面杖擀开，中间压印，双手捏住面头，手心朝外轻轻拉开上下甩长，抻好后从中间压印位置撕开，开水下锅，煮熟就行。

        煮好的面条放入盘底，把大盘鸡铺在上放，这大盘鸡就做好了。

        苏鱼有做了快手菜酸辣大白菜，这里都是柴火灶，所以大火炒青菜特别美味。

        唯一的缺点就是一个人不好完成做菜，做菜是需要有人辅助烧火添柴，今天这活属于沈沅清的，苏鱼说大火，沈沅清就紧忙添柴，说小火就去柴，没想道沈沅清这烧火技术这么好，主要是两人特别默契。

        覃暮阳在厨房外看着这两人做个饭还撒狗粮的行为嗤之以鼻。

        饭做好后，覃暮阳迫不及待的先夹了一块土豆放进嘴里，哇。这土豆竟然可以做的这么好吃。

        来之前覃暮阳是吃过土豆，不过是清水煮熟的，煮熟后土豆没有味道，甚至有一点发涩，实在有点食之无味。

        没想到这土豆混着鸡肉的做法，不光没有涩感，原先无滋无味竟然充分的浸润这鸡汤，绵软咸香，不逊色鸡块。

        吃了鸡肉和土豆后，覃暮阳夹起一条面条，这次的面条有点宽，不过特别劲道，尤其混合着大盘鸡的汤汁，那滋味真是回味无穷。

        不光覃暮阳吃的没，就是跟着覃暮阳的小厮覃泰也是大口大口吞咽，这苏掌柜做的饭食实在是太好吃了，要不世子回去后，天天念叨家里这厨子手艺不行，甚至要自己亲自下厨做饭。

        吃了苏掌柜的饭，之前的饭一回想吃的都是鸡肋啊

        沈沅清他们吃的很是满足，尤其是覃暮阳主仆都吃的有点弯不下腰，吃饱喝足后，人就有点犯懒，善后的活就留给了覃泰来做，苏鱼还提醒，刷碗时要小心不要把自己的碗摔了。

        砰砰有人敲门。覃泰作为下人主动去开门，打开门听到有人找苏鱼，原来是之前苏鱼找人定的桂花树到了，让苏鱼看看去。

        既然是自己的客栈自然要做尽善尽美，苏鱼就打算在客栈大门外种上一棵桂花树，一来桂花寓意好，‘桂’通‘贵’，所以有门前栽桂花，出门遇贵人的说法，最主要桂花也是一个很好的食物，桂花糕啊，桂花蜜啊。

        因为桂花的移栽秋冬最好，苏鱼七月时，就拜托熟识的花商帮自己物色，现在能移栽了，就派人给苏鱼送了过来。

        苏鱼看到葱葱绿绿的桂花树很是高兴，就让盖房的人停下手里的活，来帮自己把这桂花树种下。

        因为桂花最适应酸性土壤，苏鱼没有硫酸亚铁改善，就把山上落叶松针发酵好，混入土壤中。

        刚种完树，工匠就来找苏鱼商量上梁的仪式。

        不过哪个时代房子都是大事，所以上梁更是重中之重，工匠师傅就来找苏鱼商量上梁的仪式。

        这一阵都要忙忘了，上梁前需要在房子四角放上吉物，意味镇守家宅，还得找人做法祭祀。

        请了风水先生看了最近的黄道吉日，上梁的日子订在三天以后。

        上梁这天院子里摆放上一个供桌，摆放着鸡鸭鱼肉、蛋、五谷杂粮、苏鱼和沈沅清二人举香，周围看过属相相合的工匠在旁边说着“青龙扶玉柱、白虎架金梁”的吉利话。

        一个道士打扮的人边挥舞着长剑绕圈边念咒，知情的知道是祈福，不知情的还以为驱鬼呢。

        不过苏鱼这个仪式还真被要求有驱鬼的作用，没办法谁叫这个地方吊死过人呢，为了吉利特意找了一个道士来做法。

        等道士转圈转的苏鱼快头晕了，终于道士一声‘起’，把符纸点燃后，浸入水中，一口喝下符水，对着烛火喷出，瞬间火光炸裂。

        道士装模作样的念叨礼成，苏鱼和沈沅清三鞠躬，把香插在香炉里，旁边有人同时燃放爆竹，这繁琐的仪式总算完成。

        覃暮阳在旁边看着苏鱼他们跟摆线木偶一样，很是好笑，被苏鱼送了一个白眼，自己也是没事找事，做什么入乡随俗的事，幸亏最后那符纸是道士自己的喝的，如果让自己喝，苏鱼绝对要抗议。

        接下来就是上梁了，因为沈沅清和苏鱼快成亲了，周围的人已经默认两人是一家，这上梁沈沅清也就陪苏鱼参加，剩下的梁木上梁，苏鱼就让沈沅清盯着，自己则回去做饭。

        想到刚才覃暮阳看猴戏一样的眼神看自己，苏鱼就领着覃暮阳回去，说有好吃的，不用说覃暮阳屁颠屁颠的跟了过来。

        “覃暮阳，你这会武功很是厉害啊，能文能武的，不就是传说的那个文武双全嘛”

        苏鱼边走边夸覃暮阳。

        “那是当然，从小我就是十八般武器样样精通”虽然很奇怪苏鱼无缘无故的夸起自己来，不过覃暮阳被苏鱼称赞还是像孔雀一样展开尾巴。

        “那刀呢，练刀的功夫厉害吗”

        “刀？这不是最基本的武器嘛，对我来说那就是小菜一碟。”

        “好，那就让我见识见识吧，看看你是不是麻雀子下鹅蛋------吹牛”苏鱼挑衅的说

        “我又没带刀，怎么给你展示啊”覃暮阳不服气的说。

        “刀刀都一样，没带大刀，你就用菜刀吧，正好我要用马铃薯做一道酸辣马铃薯，就麻烦你用刀，帮我切好，你不切你就是在对我吹牛，堂堂长信侯世子，到处吹牛可不好哦”

        苏鱼走前一步，慢悠悠的说到，气的覃暮阳鼻子都要歪了，可恶，被这女人摆了一道。

        切菜就切菜，自己一个文武双全的世子，不信切不好这什么马铃薯。

        事实证明，耍的了大刀不一定耍的了菜刀，这马铃薯被覃暮阳切得长短粗细不一，那里是土豆丝，这就是土豆条。

        最后还是苏鱼展示了土豆丝如何切，苏鱼边切边嘲笑覃暮阳，让你看好戏该。


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