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第二百五十一章 新的规划


  这位婶子想给她闺女买些红枣板栗搞回去,除了觉得红枣板栗糕味道特别好吃外,红枣板栗糕的功效也是十分吸引她够买的一个方面。
  丁宁早就想做一款招牌点心出来了,就是那种一提起这个点心就能想起她们铺子的招牌点心,比如说周氏点心铺的红豆糯米糕。
  丁宁家的各种稀奇古怪的面包,蛋糕什么的也算是招牌点心,但丁宁的目标绝不是只在镇上开一家这么小的铺子,她的目标是开许多家分店,像周氏点心铺一样,甚至比他们做的更好。
  周氏点心铺虽然有多年的传承,但她们也有现代的知识,和许多古代没有的材料做后盾。
  丁妈在现代的时候虽然是开火锅店的,但其实丁宁的姥姥家开了一家饼铺,丁宁爱吃的红豆饼,绿豆饼,板栗饼都是姥姥做的。
  只是丁宁家和姥姥家不在一个城市,逢年过节去看姥姥的时候才能吃到。
  丁宁姥姥家的饼,在当地很是出名,丁妈年轻的时候一直在饼店里帮忙,后来嫁给丁爸,一起去了外地,才改行开起了火锅店。
  其实当初丁宁一家在镇上开点心铺的时候,除了因为点心铺店面小,成本低以外,还有一个原因就是丁妈借此表达对姥姥的思念之情。
  她们一家人出意外穿越到了这里,虽然说一家四口整整齐齐的,但却再也见不到现代的其它亲人了。
  丁宁一家人一开始就做西式点心,没做传统的中式点心,主要是因为镇上开的点心铺都是卖传统点心的,为了站住脚,所以要出其不意。
  如今她们家的点心铺已经小有名气,在镇上也能站住脚了,便能考虑下转型的事儿的。
  面包和蛋糕这些东西肯定是不能放弃的,毕竟这是铺子里的特色,也是目前铺子里营业额的大头。
  吃完午饭。丁宁便去了铺子前面跟百灵,燕子一起招呼客人去了。
  下午忙了一会儿,但和中秋节前的忙碌比起来还是清冷了许多。
  送走客人,三人在铺子里聊天的时候,忽然一阵浓浓的板栗香从后院飘了出来。
  闻到这熟悉的板栗香,丁宁脑海中第一个浮现出来的就是姥姥的身影,顿时眼睛有些发酸。
  怕燕子和百灵看出她的异常,丁宁赶紧低下了头,朝着后院的方向走。
  "应该是我娘做的板栗饼好了,我到后院看看去。"
  丁宁打帘走到后院,就看见板栗饼已经从厨房端出来放到桌子上了。
  几个婶子正围着桌子品尝板栗饼,见丁宁进来赶紧招呼她。
  "梨花快过来尝尝,你娘做的这个板栗饼可太好吃了,要我说比周氏点心铺的那个糯米红豆糕可好多了。"在厨房里帮忙的一位婶子说道。
  虽然知道这话里有恭维的成分,但丁宁还是很乐意听的。
  她拿了一块儿板栗饼,熟悉的感觉瞬间袭来,是姥姥当年的味道。
  丁宁吃着病四处看了一下,发现人群中没有丁妈,的身影,便起身去了厨房。
  进到厨房,看见丁妈果然在炉子前忙碌着,只是眼圈泛红,应该是刚才哭过了。
  丁宁特别能理解丁妈,的心情,连她吃到这熟悉的板栗饼都能想到姥姥,丁妈做为女儿,感觉肯定更浓烈。
  丁宁走过去抱了抱丁妈母女两人互相拥抱,互相鼓励。
  "娘,你这个板栗饼做的太成功了,刚才那几个婶子都夸好吃。"
  "你婶子们都在咱铺子里上班,肯定要说好听的呀,最主要的是客人觉得好吃。"
  "可我也觉得这个板栗饼真的很好吃,你放心吧,肯定能大卖,我还几天回去做做方案,咱们过几天搞活动的时候,可以着力远宣传宣传板栗饼和枣泥核桃糕的功效,好吃又有营养,肯定大卖的。"丁宁一脸自信。
  "好好好,我信我闺女的,闺女说能大卖就一定能大卖。"
  "就是,信我的就对了,等板栗饼和枣泥核桃糕卖好了,咱们就再出绿豆糕,红豆糕,还有还有夏天的时候还能做钵仔糕,我可看了镇上没有一家铺子卖钵仔糕的,看来他们还不会做那个东西,到时候我们就开分店,把铺子开到上九坊去。"丁宁一脸兴奋地说着对未来的规划。
  "开分店?"丁妈听到了丁宁话里的重点。
  "对呀,咱们以前只有蛋糕和面包开不分店,可咱们现在有了许多中式点心,要是枣泥核桃糕和板栗饼能做成铺子里的特色,到时候肯定能开分店。"
  "行,那咱就试试,这几天咱们再多做枣泥核桃糕和板栗饼试试争取把味道做到最好,一鸣惊人。"
  "下次瑞哥儿和伯年回来的时候,你让他俩带点到学校去,发给同学们,他们书院求学的学生,家庭条件都不错,带回去给家里的姐姐,娘亲,婆婆啥的尝尝,也算是给咱们做宣传了,还有小海的铺子里也送些过去,每桌客人都送些尝尝。"
  "行,怎么办你说了算,宣传这事儿你在行,我负责把点心做好就行。"
  又一炉板栗饼烤好,丁宁端了出去。
  下午丁妈板栗饼做的多,晚上下班回家的时候给铺子里的员工都发了一些,下午那个说想给女儿买枣泥核桃糕的婶子,丁妈还特意多发了几个。
  早上起的早,又做了一天点心,铺子关门的时候丁妈着实有些累了。
  见丁妈有些累了,三人便没有回家做饭,而是在家附近的酒楼里简单吃了点。
  说是酒楼也不过只有二十多平方米,还没有小海家的火锅店大。
  吃完晚饭,丁妈也缓过来不少,三人走回家洗漱完后,便都去歇息了。
  丁宁上午回来补了觉,躺在床,上的时候一点困意也没有,便又进到了空间里,把纸和笔拿出来做起了宣传方案。
  忙碌的时光总是过的特别快,不知不觉闹钟就到了十二个点,看看时间,丁宁赶紧放下了手中的纸和笔,把东西收抽屉里拿着闹钟出了空间。
  算算只能休息五个小时了,丁宁赶紧躺了下去,过完中秋也好几天了,天上的明月也从圆的重新变成了弯的,丁宁吹灭油灯后,屋里重新陷入了一片黑暗。


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