第868章 师兄弟再齐聚

这一次在泉城，七个师兄弟真正的齐聚在一起。

师兄弟们首先还是一起到师父家里。

颜老师傅见到七个师兄弟齐聚，也是非常的激动和感慨。

十六岁开始学厨，从业这么多年，真要说起来颜老师傅带过的徒弟数不胜数。

最后留在颜老师傅身边，被他精挑细选的徒弟也就只有六个。

本来颜老师傅是想要把燕喜楼日后交给他们的。

冯正明这个小徒弟，算是颜老师傅最后意外收下的徒弟。

颜老师傅一开始没有想过要让冯正明以后能接手燕喜楼。

这一方面是冯正明进门太晚，好多东西颜老师傅都还来不及对他进行细致指点。

另一方面冯正明太年轻，颜老师傅觉得小徒弟需要时间沉淀。

觉得跟在其他师兄身边，将来或许会干出一番事业。

只是到了今天，颜老师傅确实没想到，自己的小徒弟竟然会是徒弟们里成就最高的。

虽然燕喜楼都因为经营不善关张，后来更是因为城市开发，连昔日燕喜楼的酒楼都已经被拆迁了。

但颜老师傅这一脉，却因为有冯正明存在，成为了鲁菜中最被人所熟知一脉。

颜老师傅见到七个徒弟，仿佛又回到了曾经在燕喜楼里忙碌的时光。

恍惚间，仿佛看到徒弟们在灶台、案台忙碌。

他这个师父，站在后厨里对他们进行一番指导。

似乎那一切就发生在昨天。

看着徒弟们，颜老师傅露出笑容来。

“好，你们师兄弟又再次聚到了一起，这次可要好好的展示展示你们这几年手艺上的进步。”

师父看向王家梁：“家梁你在国外应该也学了不少新东西吧？这次比赛你可要展示展示，让我们看看，你是怎么把鲁菜和国外一些东西结合的。”

被师父这么说，让王家梁顿时有些不好意思。

“师父，我在国外其实这几年都没有做鲁菜，您应该知道，国外还是有他们的一些饮食习惯，我们的鲁菜也不是太能在那边传播开。”

说到这里王家梁看向小师弟。

“这次我回泉城前，途径了沪城，我去了正明在沪城的店，我倒是觉得正明他在一些和西餐融合上做的更好。”

冯正明听到四师兄的话，也笑了起来。

“哈哈哈，四哥，其实我在沪城的那家店，做的还是鲁菜和国内各地菜系的结合，只是出餐的方式学习了海外那些快餐的方式。”

王家梁看向冯正明：“但是你的那个方式真是做的很好，还有你调口上做的综合，也真的是很棒。”

师父开口：“正明不用谦虚，你现在算是师兄弟中间成就最高的，可以把你的一些东西，跟你师兄他们分享分享。”

冯正明自然是不会跟师兄们藏着掖着。

他很坦诚向师兄们说出自己的一些理念。

“我是觉得，无论是什么菜系，无论是国内还是海外，美食最重要的还是好吃，我们不能要求顾客适应我们的口味，所以我们只能是结合不同地区口味偏好，做一个最大公约数。”

王家梁马上附和：“没错，正明你的这个想法非常棒，我在你沪城的店里，确实感受到了那一点。”

冯正明：“我也是做一些尝试，不过在沪城的做法，如果放在泉城未必合适。”

大师兄开口：“对，泉城大家还是更喜欢传统一些的鲁菜。”

三师兄笑呵呵：“大家也会愿意尝试一些新奇的东西，只要是味道好。”

二师兄：“我这两年在德州，发现现在大家对新东西都很好奇，好多年轻人不愿意吃传统的手艺了，还真是有不少喜欢国外的一些东西。”

四师兄再次接过话：“很多人都没真正接触过国外餐饮，但就是认为国外的好。”

六师兄点头：“对，不少人就是觉得国外一定比国内的好。”

五师兄说出一个总结：“这就是外国的和尚会念经。”

颜老师傅嘱咐徒弟们：“但你们还是要尽量坚持传统的东西，不能把老手艺丢掉，那是鲁菜的根基，是你们的根本。”

徒弟们认真点头，全都听从师父的话。

王家梁再次开口：“师父，我这次回来，就是想要好好复习一下鲁菜的手艺，把过去您教的那些技法都好好展示一番。”

师父感叹：“这次啊，正明把规模搞得还是有些大，吸引了不少厨师来参加。”

冯正明：“师父不会的，我们鲁菜在技法上，算是国内各地菜系的根源菜系，可以说中餐烹饪中大多数技法，都是源自我们鲁菜。

所以我们这场国际鲁菜比赛，规模一点也不算大，我们就是要让更多鲁菜厨师交流起来。

让大家可以共同把鲁菜传承、宣扬的更好。”

师父听得笑了：“现在的正明真是越来越会说了，说起这些东西来，真是一套一套。”

这话把师兄们都给说得乐了。

冯正明也跟着笑起来：“没办法，开会多了，也就学会这些。”

师父对小徒弟非常满意：“挺好，会说、能做，手艺也好，正明你这样才能主导一切。”

大师兄也顺着师父的话说：“对，正明这样才能更加主动。”

四师兄突然问：“正明，我听说这次本来是程国胜要举办这次的比赛？”

冯正明还没开口，五师兄先一步帮忙解释。

“程国胜他背后那些投资人，想要给程国胜和聚宾园抬高一些身价，所以他们一开始发起了比赛，还想让正明来参加比赛，和程国胜他们去比。”

四师兄听了冷笑：“真是他们常用的手段，这一套在国外他们经常用。”

然后，四师兄说了一些在海外的经历。

冯正明对四师兄说的倒并不觉得多么奇怪，毕竟港城也有类似的营销套路，江成哲也是经历过，他也或多或少都了解。

但师父和其他师兄听了之后，也都是感到非常惊讶。

大师兄：“原来还能这样去营销？”

二师兄：“所以国外那些餐厅，实际上都是靠这样营销出来？”

四师兄解释：“营销是他们出名的手段，当然那些餐厅有一部份确实有足够的实力。”

五师兄：“说到底程国胜他们的手段，不就是想要借用小师弟的名气抬高自己吗？”

冯正明笑着开口：“他们多少是有一点病急乱投医了，本来新聚宾园的经营方式就有问题，所以迫不及待想要抬高程国胜的身价，好让他能吸引到更多的有钱人到聚宾园消费。”

师父摇头：“开业那次去聚宾园，我就感觉他们的做法有点不对劲。

后来发现他们果然是想要只走什么高端路线，可是国内的经济环境，哪里会有那么多人消费起那么贵的餐饮？”
师父的话让在场徒弟们都认同。

在烟城的六师兄张明海说了一些烟城情况。

“烟城是靠海，每年会有一些去旅游的游客，再加上靠着海也有不少的海鲜，但实际上烟城生意好的店，肯定是那种物美价廉的店。

而且物美价廉也不是说手艺就不好，不是一定要做所谓的高端餐饮。”

冯正明有点小无奈：“我觉得，可能程国胜之前几年在外地，尤其是在沪城和南方一些城市大酒楼里待久了。

觉得国内经济环境越来越好，会有不少的大老板需要高端的酒楼提升身价。”

稍微停顿，冯正明毫不客气点出：“但在泉城他那种确实不适用，至少暂时不适用。”

四师兄王家梁倒是说出一个不一样的看法。

“我觉得，程国胜他们是回来太晚了，如果他们在正明你成为全国状元，并且用自己的名气做出那套全省的餐馆和酒楼推荐指南前。

他们就回到泉城来，按照现在的方式去做，并且趁机推出一套自己的标准。

可能经过一段时间的推行，会让不少人慢慢接受他们的标准。

只可惜，他们出手晚了点，被正明你抢占了先机。”

这番话让师父和师兄弟们陷入沉思。

经过一番思考，师父点点头认可这种说法。

“是正明他抢先了一步，让大家都接受了他推行的标准。”

四师兄又说：“而且正明还拉高了好厨师标准，让更多人关注厨师手艺，而不是盯着用了什么食材。”

这话也让师父和师兄弟们都很认可。

最后四师兄看着冯正明：“这次国际鲁菜大师名厨挑战赛，会让正明你的理念彻底被大家接纳，恐怕以后再想撼动你的标准会更难。”

冯正明笑了：“还是需要师父和师兄你们支持我。”

师父立刻表态：“支持，当然是支持你。”

师兄们也都表态会全力支持冯正明。

这次受邀鲁菜名厨里，冯正明是把师兄们都算上了。

还有泉城几家餐馆酒楼的大师傅们，以及齐鲁各地的大师傅他也都邀请。

可能如果不是冯正明出面，之前程国胜应该请不来这么多大师傅。

所以这次的比赛，份量是真的非常高。

因此获得厨师总会那边，还有国家厨艺评定委员会，以及省里的全力支持。

有了各方的支持，再加上冯正明亲自拉来的赞助商。

这么一来确实要比程国胜和他背后投资人造出的声势更大。

也就很自然吸引更多优秀青年厨师报名参加。

冯正明也是专门放宽报名时间。

给很多鲁菜青年厨师有更多时间报名和准备。

随着时间推移，不到一个月时间里，已经有全国各地三千多名青年厨师报名。

冯正明则是最为繁忙的，他需要跑各地赛场看各地的筹备情况。

好在三个分赛场地方都很支持，也是有专门的人督促赛场建设。

所以赛场建设的进度也非常的顺利。

当然，各种食材的准备，还有各种调味料，也都是进行了大量的采购。

这方面，冯正明也是靠着酱园厂方面，通过罗锦良联系南方一些调味料厂子，调来了大批的调味料支援比赛。

这也是可以提升冯正明酱园厂的声誉，所以罗锦良也相当支持。

在忙碌布置至于，冯正明也是不忘接待科夫曼夫妇。

冯正明因为没办法陪同他们游玩，干脆让妻子罗晴还有三叔派人帮忙陪同。

科夫曼夫妇也表示理解，甚至科夫曼中间还帮冯正明布置了赛场。

布置赛场这方面，科夫曼也算是有经验，他提出一些建议，也对冯正明很有用。

科夫曼夫人和罗晴关系变得越来越亲密了。

在科夫曼和冯正明忙碌时，两位夫人游玩了很多地方。

甚至科夫曼夫人还和罗晴一起带冯正明女儿。

看得出来，科夫曼夫人也很喜欢孩子。

在一派紧锣密鼓的筹备中，终于在发布消息一个月后，这场几乎受到全国甚至海外不少人关注的比赛终于开始。

首先还是三个分赛场进行的比赛，每个分赛场只有20个晋级名额。

所以分赛场的竞争真的非常激烈。

因为三个分赛场是同时进行比赛，冯正明和老师傅们还有京里来的专业评委，干脆分开去三个赛场担当评委。

冯正明亲自去了烟城的分赛场。

分赛场的比赛，首先自然是按照冯正明要求，所有厨师必须要自己做菜。

并且首先比拼的就是所有厨师的基本功。

这也体现出，鲁菜对基本功严格要求。

三个分赛场的比赛，也都是现场有着拍摄录制。

每天都会在省台新闻上播出比赛情况。

这也让齐鲁电视台在全国的收视率一下子上去了。

全国各地很多人都特别关注，想要知道这场“国际鲁菜大师名厨挑战赛”，会是一个什么样的结果？
分赛场的比赛，因为参赛厨师比较多，比赛是联系进行了五天时间。

在这五天时间里，三个赛场都涌现出相当多优秀青年厨师。

程国胜每天看新闻，也感受到了不小压力。

他到了此刻才终于明白，自己觉得骄傲的东西，已经被不少青年厨师追赶上。

他也是真正意识到，冯正明的出现对鲁菜，甚至是对全国厨艺的可贵。

如果不是冯正明的横空出世，这些青年厨师个个以他为榜样，可能青年厨师们的手艺不会如此扎实过硬。

有这样基础扎实青年厨师，程国胜相信未来厨行一定会越来越好。(本章完)


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