第365章 灌香肠
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“就这么简单的就行了,这么长的时候拿着绳子系一下。”
“我知道了,当家的。二妹,你来扶着,我来往里面灌肉。”
二妹王安琴点点头。
“哥,哥,亲哥哎!这香肠好吃吗?”三妹王安慧蹲在一旁好奇的问道。
“我那知道呢?我也没有吃过,我怎么知道好吃不好吃呢?”王安平回道。
他们这边还是不装香肠的。
全部都是腌的腊肉,鸡鸭鹅猪这些。
反正在他小时候,他还真是没有看到周边村庄子里面,有人家做香肠的。
至于说从什么时候,他们这边开始每到年底都做香肠。
他就不知道了。
不过这味道的话,肯定不怎么样了。
完完全全就是原味的。
也就是放了盐和一点白酒进去。
味精,白糖都没有。
“当家的,明儿二十三了,我想要做一些大饼呢,家里面呢干子都没有,这可怎么办呢?”
“对啊!哥,明儿二十三呢,我想要吃大饼,我最喜欢吃大饼了。”三妹王安慧也跟着嚷嚷着说道,“一年就一次呢,不会不吃吧。”
陈秀红狠狠地瞪了一眼,“能来得及吗?非要吃吗?有肉吃还不行吗?”
王安平拿起茶杯,添加了一些热水进去,“还真是给忘记了,明儿二十三呢,之前怎么没有一个人说呢?明儿就算是早上做豆腐的话,那也来不及了。”
三妹王安慧嘟着嘴说道,“那咋来不及呢?明儿早上把豆腐给做了,下午不就可以抱大饼嘛!”
“那肉馅不散?”王安平说道。
“散就散呗,我想要吃。”
“行!你去泡黄豆去。”
陈秀红无奈的看着王安平,“你就顺着她们吧,一个个惯成什么样了。”
“就一点吃的,说什么惯着不惯着呢,家里面又不是没有,有不给她们吃干什么呢?”
王安平看着趴在小桥上面的小妹,几步走了过去,将她给抱了起来,拍了两下她的小屁屁,“怎么和你说的,让你不准往这边跑,你还跑?”
“大哥,鱼鱼好多鱼。”小妹王安慧指着水里面游荡的鱼儿说道。
“是是是!别往这边跑知道了吗?再跑的话,我真要打你了。”
“不打!不打!小妹怕疼。”
“你知道疼啊!”
小妹用力点着头。
“知道疼就别往这边跑,摔下去怎么办呢?”
“二妹,好了没有?弄个猪头弄到现在,再不好的话,今儿晚上都来不及烧了。”
“好了!大哥!毛真多,真难弄。”二妹王安琴微微吐了一口气,站了起来,“大哥,匕首给你。”
王安平接过匕首,看着小妹伸出肥嘟嘟的小手,“什么东西你也要拿,这东西是你能玩的吗?”
走到石壁跟前,将匕首放在石壁的凸起上。
跟着将小妹放了下来,“不准在往小桥那边跑,知道了吗?要是再跑的话,大哥真要打你了。三妹,你看着小妹。”
“妈不是在,非要看着干什么呢?妈,你干什么呢?”
三妹王安慧看着王安平拉着脸看着她,“我看着还不行嘛!烦死了!”说完一把将小妹给抱了起来,“走!我烦人精,烦死了!小草儿,你一天到晚都躲在房间里面干什么呢?来陪着我小妹玩一玩啊。”
王安平拿着尖刀,将猪头的骨头都给拿了下来,将猪头肉丢在开水锅里面。
焯了一遍热水。
将猪头肉都切成一片片。
直接丢到锅里面,开始红烧了起来。
转过身看着挑着黄豆里面沙子的三人,王安平说道:“黄豆也弄得太多了吧!这天,也不能放时间长了。”
“当家的,没事,你不是喜欢吃油豆腐嘛!到时候多炸一些,给晒干了,能吃很久的。”
王安平点点头,抓了两根柴火丢在灶台里面。
现在想要吃,还就不是那么容易。
晒干了虽说味道不咋滴。
但是有的吃,总比没有强。
等到猪头肉烧好过后,将碗里面的大葱全部都倒进去。
爆炒了一些,全部都装到小铁锅里面。
端到石头搭建的临时灶台上面。
“大哥,这要烧起来吗?”二妹王安琴问道。
“点起来,吃热乎的,要不然一会儿就凉了!刚好烫一些香菜,菠菜。”
二妹‘嗯’了一声。
草儿连忙端着碗,放到灶台上面,掀开煮饭的锅盖,拿着锅铲在饭里面划了几下,开始装了起来。
“吃饭了!”王安平喊了一声。
三妹王安慧她们飞快的从屋子里面跑了出来。
“吃饭了!吃饭了!吃肉肉了!小妹要吃多多的肉肉。”
王安平笑着说道,“你还吃多多的肉肉,再吃多多的,你胖得都要走不动路了。”
“妈,吃饭了!”
“来了!”
王安平拿着板凳坐了下来,伸手接过草儿递来的一大碗饭,拿着筷子夹了一些香菜,放到小铁锅里面,翻滚了一下。
“大哥,七七七,小妹要七肉呀!”
“你急什么呢?看你急呢。”王安平夹了一块肉,吹了吹,“看看烫不烫。”
小妹王安青伸出小舌头舔了一下,摇了摇头,“大哥不烫。”
“不烫就吃吧!”
“啊呜~~~大哥,肉肉真好吃。”
陈秀红坐了下来,“老大,你别管她,我来喂她就行了。”
小草儿拿着小板凳坐在了王安平的身边。
王安平拿着小铲子,铲了一下子的肉,放到小草儿的碗里面。
看着小弟王安东坐在母亲陈秀红的跟前,“我猜,今儿晚上王安东同志,今儿晚上肯定要挨揍。”
三妹王安慧‘哈哈’笑着说道,“我猜也是。”
王安东满脸疑惑的看了看,“大哥,为什么我会挨打呢?”
“到时候你就知道了。”王安平神秘一笑的说道。
陈秀红瞪了一眼王安平,接过草儿递来的一碗饭,“吃饭!老大媳妇,你也坐下来吃饭吧!吃饭她们还不知道装吗?”
“没事的妈!”
堆堆满满一小锅的肉,外加一大篮子的蔬菜,家里面一家八口人,都给消灭干净。
果不其然,小弟王安东的脑袋被母亲陈秀红给狠狠地抽了几下。
一边哭着还一边往嘴里面塞着肉。
一家人都忍不住‘哈哈哈’大笑了起来。
吃过晚饭,王安平坐在椅子上面,背靠着墙壁,忍不住大了一个饱嗝。
这大口吃肉的感觉,还真是爽!
要是日子天天这样过,那就好了。
不过,王安平也知道,这是因为家里面的人多,人多吃饭才香。
如果是一个人的话,就算是饭菜再怎么好吃。
一个人吃饭,那也吃不下去的。
看着坐在一旁一脸委屈的王安东,王安平笑着说道,“怎么样,小弟,大哥说得没错吧!你个憨东西,记吃不记打!”
“那你怎么不告诉我呢?”王安东委屈的说道。
“在家里面没事,你明儿去你老丈人家,你也这样?去别人做客,你也这样?你被打就是活该,给你涨一涨记性。”
“当家的,洗脸洗脚了,明儿一早还得早起呢。”
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