第183章:全体炖鳄鱼肉!
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说完,两人就分头行动了。
听了赵桂兰的问题后,白欢喜也有一瞬间的呆滞。
这个问题,她该怎么和她们解释呢?
想了想,她郑重开口。
“娘,箭毒木虽然有毒,但是它的毒是通过血液产生的毒素使其动物死亡,并没有经过动物的消化道。”
“所以是可以吃的,娘,你放心吧。”
据她了解,原始时期的人狩猎时,就有不少借助箭毒木的。
所以这种方法,不是无迹可寻。
赵桂兰对白欢喜是很信任的,听她说能吃,才彻底放了心。
“那成!那我去帮忙,对了,这鳄鱼肉怎么做呀?咱们是分来自己做自己吃,还是一起做?”
白欢喜摇了摇头,“这得看成业哥怎么安排了。”
赵桂兰点了点头,又匆匆折返了回去。
李成业听了李大力的问题后也正犯难呢。
见赵桂兰回来了,他眼睛一亮,正要问,赵桂兰就摆手道,“放心放心,能吃,没毒!”
李成业这才展颜笑了。
石春燕忍不住拉了拉他的袖子,“成业,这鳄鱼肉咱们都没吃过,也没人会做呀。”
“而且,村里五十来人,这鳄鱼肉怎么分?”
李成业笑容逐渐消失,认真想了想,看向周围的村里众人说道。
“要不这鳄鱼肉咱们就一锅炖了?大家一起吃?”
“此外,一起帮着做饭的人家再另外给五斤肉,李娘子杀鳄鱼占大头,另外多给五斤。”
“毕竟咱们每家人数有多有少,若按人头分,有些人家怕是不大乐意,干脆一起吃了,如何?”
众人听后想了想,一致点头表示同意。
“我觉得行,这一起做,咱们每家再出些配菜调料什么的,也能调个味呢。”
“而且,我还比较馋李娘子的那些香料,若是能加一些进去,味道肯定更好。”
这话说进了每个人的心坎儿,但是也有不赞同的。
赵桂兰还没说什么,吴玉就翻了个白眼,“你们想得倒是美,那香料味道是好,可是多精贵啊,就这么拿来给你们吃了?”
“给你们吃肉就不错了,还这么多要求。”
吴玉的话让那妇人面色讪讪,有些尴尬道,“我也就是随口一说的,主要那香料太香了,我经常闻着,就忍不住惦记了。”
吴玉哼了一声,没再理她。
赵桂兰却露出笑容,“没事,这鳄鱼肉也精贵,咱们都是第一次吃,肯定得往好吃了做才成,不然不就白费力气把它打来了?”
“香料,欢喜那里应该还有的,拿一点点也成。”
赵桂兰倒不是拿儿媳妇的东西装大方,而是看在李成业多给的几斤肉的份上。
最后几个年龄大,辈份高的妇人接下了做鳄鱼肉的活计。
其中就有赵桂兰。
天色也不早了,李成业就安排着大家赶紧休息,明天一早再开始炖肉!
第二天一早赵桂兰就拉着白欢喜一起去炖鳄鱼肉了。
村里几个老妇人也忙的热火朝天,有拿着篮子去附近找野菜的,也有去每家每户征收配菜的。
“欢喜啊,你厨艺好,有没有想过这鳄鱼肉该怎么做啊,它这皮这么硬,干炒怕是熟不了啊。”
石春燕边用一把豁口菜刀剁肉,边问白欢喜。
白欢喜虽然没有做过鳄鱼肉,但是她空间有火锅底料啊。
这个世界上就没有什么东西用火锅底料煮出来是不好吃的。
“伯娘,我那里还有一些香料,到时候配着煮出来,多炖上一会儿,这鳄鱼肉保准好吃!”
听见白欢喜这话,一众馋那香料馋了许久的妇人们当即眉开眼笑了起来,手上动作更加麻利了,恨不得赶紧把这鳄鱼肉炖出来!
李成业把给做饭的妇人们,以及白欢喜的十斤鳄鱼肉提前分了出来。
白欢喜提着那十斤鳄鱼肉回了休息地,顺便用包袱做遮掩,将各种调料都装了进去,还特意用一个罐子装了满满一罐的火锅底料。
那么多的鳄鱼肉,火锅底料少了不够味也不好吃。
她在现代也是吃过养殖鳄鱼的,后来末世来了,那些变异的鳄鱼皮糙肉厚刀枪不入,实在下不去嘴。
这种野生的鳄鱼肯定没有养殖的干净。
但是要求那么多干嘛,都逃荒了,能有吃的就很不错了,干不干净不是该考虑的问题。
将调料准备好后,白欢喜回到了准备炖肉的中心地带。
每家征集来的大锅已经放置就位了,汉子们将要用的柴火也搬了许多放在旁边,以便随时取用。
妇人们收上来的配菜也很丰富。
有地皮菜,荠菜,野菜干,蘑菇干,以及野生胡葱等等。
其中还有一只野鸡,是配菜里唯一的荤腥!
见白欢喜目光落在那野鸡身上,赵桂兰就朝着李大锤努了努嘴。
“这野鸡是大锤拿来的,他也是真实诚,竟然把肉给拿来了,到时候煮出来,他自己怕是都吃不到一块。”
白欢喜笑了笑,没说什么。
她猜测,这李大锤应该是怕周佳慧不愿意吃鳄鱼,所以才拿来的野鸡。
等到分肉的时候,他肯定会找李成业说的。
也是个格外细心的男人了。
等准备工作就绪,白欢喜就把各种配菜调料分了几份出去。
她最先开始做第一锅鳄鱼肉,其他的妇人们先看着她学。
第一步无疑是加入去腥三件套,给鳄鱼肉焯水。
焯好水的鳄鱼肉盛出。
再倒入热油,以及火锅底料,各种香料煸炒。
再放入鳄鱼肉,加入冰糖和酱油翻炒均匀,给鳄鱼肉裹上糖色,到了这里就已经有浓郁的香味飘出来了。
妇人们看得连连咂舌,忍不住吞了吞口水。
这又是香料又是冰糖的,全是稀罕东西,做饭能不好吃才怪了。
最后倒入提前烧的开水没过肉块,盖上锅盖焖煮一个小时。
妇人们看明白了,纷纷拿着分到手的调料,学着白欢喜的步骤开始做了起来。
周围的孩子们也无心玩闹了,排成了一圈儿盯着锅里炖煮的鳄鱼肉,眼睛都亮的惊人。
吞咽声此起彼伏,就连树上的鸟儿都多了不少。
“还得是李娘子啊,做什么都香死人,咱们闻了这么多次,可算能吃到一回了!”
李木生牵着儿子和女儿,笑着同旁边的李大力说道。
李大力嘿嘿笑了笑没接话。
他可不是第一次吃李娘子做的菜了。
之前李娘子给他媳妇端来的汤,他媳妇说什么都得要他尝一口才肯吃。
那滋味,的确令人难忘!
这次有这么多肉,肉还那么大块!哪怕一人只有两块肉,那也可以吃个过瘾了。
鳄鱼肉炖好的时候正是大中午,分肉之前,白欢喜果然看见李大锤找到了李成业说了些什么。
李成业听后果断点头了。
很快领肉的队伍就在李成才的组织一下排成了长串。
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