第814章 烤鱼好好吃

“你这孩子，逗奶奶玩是不是。”奶奶没好气的说道。

“哪有，这不是卫军他们想着能吃口肉嘛，奶就让我把这条鱼给做了吧。”

“行行，任你任你。”奶奶最终还是同意了下来。

自家大孙这大手大脚的习惯，什么时候能改好。

回头可得给自己的乖孙媳妇，那位叫嫣然的孩子好好说说。

让她管好卫国才是，不然有多少工资都不够浪费的。

肖卫国在征得同意以后，让红梅和春晓两个大孩子配合自己。

当即开始处理这条草鱼。

和以往不同，肖卫国今儿不打算做什么清蒸、红烧或者炖汤之类。

他打算做一道烤鱼出来。

想想烤鱼的味道，肖卫国就有种唇齿留香的感觉。

不过做这道菜，需要避着点奶奶才行。

因为实在太消耗油了。

肖卫国先将刚刚才处理好的鱼，从鱼腹处横着一刀切成两半进行开背。

鱼的两面来上几刀，方便入味。

撒上点盐，接着将生姜、料酒、酱油之类的均匀涂抹到鱼的身上。

放在那里进行腌制，大概需要半个小时左右。

随后，利用意念，在空间里选取做烤鱼需要的各类辅材，比如土豆、莲藕、腐竹、蘑菇、小青菜、豆芽、豆皮等等。

全部装进一个袋子里，然后肖卫国又从背包里拿了出来。

引得在一旁期待的卫军很是疑惑，自家大哥的背包里面好像装了一个仓库一样，什么东西都能从里面拿出来。

当卫军打算悄悄走进背包，看看里面还有什么东西的时候。

肖卫国一把将背包给收了起来。

开玩笑，要是让卫军看到背包空空如也，那后续可不能从里面拿出任何东西了。

“卫军把油给我拿来。”

肖卫国接过油以后，往锅里倒着油，直到感觉够煎鱼为止。

红梅张大了嘴巴，看着自家大哥这豪横的用油方式，又一次的生出自家大哥不会过日子的想法。

“大哥，这油倒的太多了吧。”

“多吗，一点都不多。”

要是按照红梅她们的做法，那一顿饭用超过三滴油就是天大的不是。

不过还是解释道：“烤鱼这道菜，关键的点，一定是要将鱼给煎透才是，你俩好好学，过年的时候给家里再做一顿。”

不等油热，肖卫国将鱼表面撒了干面粉的烤鱼整个下到油锅中，中火慢慢的煎着。

这一步不能很动鱼，需要不停的动锅，保证鱼不要粘到锅底才行。

等都煎透了以后，放出来备用。

起锅烧油，花椒葱姜蒜一起下锅，小火翻炒均匀，又下入两碗热水，在水里加入各类酱油、盐、味精等调料，调制出一碗咸香味的汤汁底料。

其实香辣味的烤鱼味道最好，但是自家都是老人孩子的，吃辣不太好，只能做咸香味的。

接着，将刚刚从背包里拿出来的各类配菜，全扔进去煮熟。

家里也没什么放烤鱼的容器，只能用这个大锅来盛。

直接将煎好的鱼放进锅内，盖住下面的配菜，让多余的汤汁渗透进烤鱼。

再往上面撒一层葱花、花椒、蒜末，浇上热油激发香味。

如此，一道家常版的烤鱼就成功出炉。

伴随着锅里咕嘟咕嘟炖煮烤鱼的声音。

一股极为浓郁的烤鱼香味从肖家厨房慢慢扩散到整个后院。

引得正在做饭的各家不禁在自己家里破口大骂起来。

“呸，该死的肖卫国，每次回来都没啥好事，一回来就炖肉，怎么不吃死你！”

“妈妈，我也想吃鱼，好香的味道呀。”

“吃鱼，吃鱼，我看你像鱼，窝窝头都堵不住你的嘴！”

当然，这些都是在暗地里背着人说。

人前估计见到肖卫国，好话那是一溜一溜的。

别人家怎么样肖卫国不管，自家家人能吃饱吃好，那才是最重要的。

这时，煤球炉旁边，被自家弟弟妹妹们围得水泄不通，都在眼巴巴的看着烤鱼啥时候好。

“大哥，能吃了吗，我肚子都打鼓了。”卫军右手拿着一双筷子，正蓄势待发。

肖卫国看了看鱼肉的情况，缓缓道：“别着急，再煮五分钟的。”

还在门外空地上当向日葵，种太阳鸡蛋的爷爷肖铁牛，这时是怎么样都继续不下去了。

肚子里有没有鸡蛋不知道，鼻子里倒都是浓郁的烤鱼香味。

引得他的嘴唇微动，口水不断地出现在嘴里，又被他吞咽进肚子。

“罢了罢了，下午再吃太阳鸡蛋好了，现在还是进去看着孩子们一点，别让鱼刺卡住喉咙。”

见爷爷也进来以后，肖卫国大手一挥：开饭！

卫军第一时间就抄起一块鱼肉，放进嘴里。

随后闭上眼睛，好似在享受世界上最美味的佳肴一般。

“好香呀，酥酥脆脆的，鱼肉入口即化！”

“烤鱼好好吃呀！”红梅也发出感叹。

肖卫国对自己做的烤鱼味道，自然是自信满满，这条鱼可是空间里土生土长的，本身就沾了点灵气在身上，能极大的提升肉的口感。

“你们吃的时候，一定要注意，别被鱼刺卡住喉咙。”

春晓这时也从一边的壁橱里拿出来一筐窝窝头，让大家配着烤鱼吃。

肖卫国拿出来一个，一口咬下去，就再也吃不了了。

因为煤球炉被占着，没办法热窝窝头，导致拿出来的窝窝头比铁还硬。

没有办法，肖卫国只能选择从背包里又提出来一袋子二合面馒头。

“来来，一人一个馒头，蘸着烤鱼的汤汁吃。”

卫军看到自家大哥又从背包里拿出来一大袋子馒头，对大哥的背包兴趣更大了。

看着背包也不大呀，怎么里面装了这么多东西。

三条大鱼，各种配料，再加上现在的一袋子馒头。

等会大哥从背包里拿出来一辆自行车，他都不意外。

不行，等回头有机会，一定要打开大哥的背包看一眼不可

奶奶看到肖卫国又拿出这么好的馒头，心疼的直拍手：“乖孙，这馒头咱留着大年三十吃好不？”

“奶，现在就吃吧，大年三十照样有的，别那么省。”


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