第202章 奥义！鸡蛋羹！
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正在家中的王铁柱看到程砚发来的消息，愣了一下。
“这些不都是普通的东西吗？真的能做出好吃的华国美食来？”
自言自语着，王铁柱去厨房找东西。
“蒸锅，碗，鸡蛋，还有生抽香油，哦哦对了。”
王铁柱急忙去往热水壶里烧水。
又过了一会儿。
正在家中的程砚也不磨叽了，沈静姝早上就吃这个，他现在正好一边教王铁柱，一边做了。
程砚拿着手机给王铁柱打视频。
视频一下子被接通。
王铁柱兴奋的脸庞出现在屏幕中。
“你好，义父！”
“你喊我程砚就行了。”
程砚急忙纠正。
这要是被别人知道了，还以为他在荼毒外国友人呢。
说完，程砚切换成后摄像，对着鸡蛋和碗。
“铁柱，我教给你的这道华国美食叫做鸡蛋羹，现在，先去给蒸锅里加上热水，等待煮沸。
做完这个后，拿两个鸡蛋给打进碗里，记得打进去不要搅散。”
说着，程砚单手打进去两个鸡蛋。
王铁柱竖起大拇指，“程，你太厉害了，我打鸡蛋必须得双手打，我先放一下手机。”
这一步骤弄完。
程砚接着说：“鸡蛋和水的比例弄成1比1.5，记住，倒开水，刚刚你烧了水了吧？这是一个小窍门。
用凉水弄的容易出现蜂窝状。
用温水弄的也会有细小的蜂窝，腥味也无法全部去除。
用开水弄的会十分Q弹，如果冻一般，而且没有腥味。”
程砚一边说，一边往碗里加上开水。
王铁柱却犯了难，“程，怎么样判断是不是1比1.5啊？我感觉这样很难。”
程砚想了想，“你倒110-120毫升的开水就可以了，要是你放一个鸡蛋，就倒50-60毫升，以此类推。”
“好的程！你是一个十分有经验的大厨！”
王铁柱夸了程砚一句。
程砚就看着对方先把开水倒入量杯之中，然后非常精确的弄到110毫升，再倒入碗里，不由的失笑。
大家做饭哪里有这么精准的。
掰俩蒜不是真的俩，拿棵葱不是真的一棵。
完全看语境。
“现在用筷子立刻打散，像我这样。”
程砚拿起筷子，用一根手指放在两根筷子中间，然后飞快的搅拌着，“铁柱，你一定要记得，鸡蛋是先加开水再搅拌。
你一定不要先搅拌，先搅拌就变成我们这边的鸡蛋汤了。”
“我知道的！”
王铁柱一本正经，旋即惊喜道：“那我岂不是也学会了鸡蛋汤怎么做？！”
程砚：......
“我们这边只有嫌麻烦的时候或者上火了才这么做，平常不会这样的，你不用记。
搅拌好了之后用勺子把上面的浮沫给弄掉，这会刚刚弄的水应该煮沸了吧？弄上笼屉，把碗放上去，盖上锅盖。
开小火，蒸十五分钟就可以了。”
“这么简单？”
王铁柱也盖上了锅盖，顺手又定了一个闹钟。
程砚笑着说：“就是这么简单呀。”
等待的时候，程砚和王铁柱闲聊着。
主要是王铁柱聊，对方很善谈，一直给程砚讲述着漂亮国的一些事情。
几分钟后。
主卧的门响了。
程砚从厨房探出一个脑袋，看着沈静姝说：“起床了？我在和铁柱开视频呢，之前不是答应他教他一道华国美食吗？”
沈静姝听到“铁柱”还有点懵，过了一两秒才反应过来。
她点点头。
走进厨房后，她看了一眼蒸锅。
透明锅盖上都是水汽，但她还是能猜出程砚教的什么。
“鸡蛋羹？”
“我老婆真聪明。”
沈静姝轻哼一声。
程砚拿着手机和王铁柱解释道：“我爱人来了。”
王铁柱开心的给沈静姝打招呼。
沈静姝听到后，凑到摄像头前，摆摆手，“你好？”
王铁柱惊艳道：“程，你的爱人简直太漂亮了，比你们华国的明星都漂亮，在我的印象里，东方美人就是你爱人这个样子的！”
沈静姝被说的有些不好意思。
程砚倒是大大方方的说：“我也觉得我爱人长的非常非常漂亮。”
聊着聊着。
王铁柱那边的闹钟响了。
程砚也准备掀开锅盖了。
“铁柱，可以打开锅盖了。”
掀开锅盖，一股热气冒了出来，随后，碗里是黄色的鸡蛋羹，表面像是有一层水，十分的有光泽感。
轻轻拿勺子拍一拍，仿佛是小孩的屁股，十分Q弹。
王铁柱打开后，也震惊的说：“哇！神秘的东方美食！程！我成功了！这是怎么做到的，难以想象。
那些加了热水的鸡蛋，在锅上蒸十五分钟，竟然会变成这个样子！”
程砚笑着说：“还没有完呢，你家里有生抽吗？稍微往上面洒一点，调调味，最后再点一点香油。
如果你家里还有小香葱的话就更好了。
切碎之后，直接撒在上面。”
“我直接买的那种葱碎可以吗？”
王铁柱问。
程砚失笑，“当然可以，本来就是一种东西。”
心想，真有专门买葱碎的啊，外国人的钱真好挣啊！
等把所有东西全部弄完之后。
黄色的鸡蛋羹上是棕黑色的生抽，还有一点点发着金黄的香油，随后是一点点葱碎，把整个鸡蛋羹点缀的十分好看。
程砚看了一眼沈静姝，对视频里的王铁柱说：“接下来就能直接吃了，铁柱，我和我的爱人也要去吃饭了。
也祝你能享受美食。”
挂断电话。
程砚用专门的夹子把碗弄出来，放到餐桌上。
给沈静姝递过去勺子。
“尝一尝？今天给你做的早饭。”
沈静姝拿着勺子调侃道：“我还是第一次吃程老板做的鸡蛋羹呢，有些期待了。”
说完，沈静姝用勺子挖了一勺。
里面细腻，没有一点蜂窝状。
放入口中后，首先感受到的是那种滑嫩的口感，鸡蛋羹的柔软蓬松被激发出来，带着香葱、生抽、香油的咸香。
“好吃！”
沈静姝俏皮的冲程砚眨眨眼。
“咸香适中，也没有丧失鸡蛋本身的蛋香味，香味很自然，香葱碎让整个鸡蛋羹提味了，就算有一点腥味，有了香葱也会被盖住。
鸡蛋羹滑嫩细腻的和布丁一样，duangduang的十分Q弹。
程老板，没想到你做鸡蛋羹也有一手呀！”
程砚被沈静姝夸的有些不好意思。
心里却美滋滋的。
被老婆夸了就是感觉很开心啊！
他臭屁的说：“其实还好吧，要是让我再改良一下，应该还能让味道提一提。”
这就需要去商场买顶级厨艺了。
但没什么必要，这种家常版的，估摸这个就是顶天了，不会再做的更加出挑了。
“或者往上面弄上一层肉沫，肉沫鸡蛋羹吃着也不错的。”
程砚补充道。
神秘的东方美食就是这样啊，一款美食能演变出无数种吃法。
程砚和沈静姝说话的时候。
正在家里的王铁柱也开始一脸期待的享受起自己亲手做的华国美食了。
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