第164章

张老汉笑呵呵的点头，“嗯，这还差不多！”

一副猪小肠能灌三十斤肉左右，十五副猪小肠，张虎兰全部灌了香肠。香肠就灌了几头猪的肉。

香肠灌好，张虎兰开始处理猪肝。她把猪肝切成大块，把猪肝上的膜去掉后用清水洗干净，然后把猪肝表面的水分擦干。

锅里放盐，放八角、桂皮、花椒、小茴香还茱萸翻炒。

向春花在边上看着，见张虎兰往锅里倒了好几斤盐，她咂舌道：“姐，你放这么多盐干啥？”

张虎兰道：“做菜呀。”

“做菜放这么多盐？那这菜还能吃嘛？”

张小兵在边上道：“娘，你就别操心了。大姑做的饭能不好吃吗？”

向春花戳了一下张小兵的额头一下，“我看现在你的嘴都在你姑家养刁了，你是不是嫌弃我做的饭不好吃了？”

张小兵连忙摇头，“没有没有。”

将盐炒得滚烫后，先弄铲出一些盐，把猪肝平放在锅底的盐上，然后再把铲起来的盐盖在猪肝上，将猪肝全部包裹住。

小火焖五十分钟，把猪肝捞起来，再将猪肝上的盐弄干净，盐焗猪肝就做好了。

张虎兰把所有猪肝都做成了盐焗猪肝，锅里的盐也没有浪费，后面她还要做腊肉，这些盐全都能用上。

主要是现在家里没有泡菜，不然可以用泡菜做爆炒猪肝。泡菜得年后了，等冬天的萝卜出来，再泡点生姜，到夏天再泡点长豆角进去。

张虎兰把买回来的几十斤盐都倒进了锅里，加了花椒一起翻炒。

做腊肉，王氏她们都会做。以前每年家里也会做一点，但最多两块肉十多二十斤的样子。

只是她们做时没有放花椒，也没有把盐炒热，就只是把盐抹在肉上腌制起来。

早上周氏她们都过来帮忙了，不然光是香肠就够王氏她们灌一天的。

张虎兰做腊肉做香肠都没有避着人，来帮忙的妇人都看得见。

有妇人就说道：“虎兰这也太贤惠了，咋啥都会做呀？”

又有妇人接话，“就是，太能干了。也不知道以后谁有这福气能娶到虎兰。”

“咳……”周氏干咳一声，看了那妇人一眼。那妇人反应过来，连忙说道：“别误会，我可不是要给虎兰介绍男人，虎兰这么能干，谁能配得上她？”

妇人的确不是要给张虎兰介绍男人，在她们的意识里，女人肯定是要找个男人嫁了的。

王氏听到几个妇人的谈话，她心里是既高兴又忧愁。

女儿有本事，她心里自然高兴。但女儿太能干了，她这婆家就更难找了。之前张虎兰就不想找，现在有了钱，估计更不想找了。

其实王氏心里也有些挑了，觉得一般人配不上她女儿。

……

张虎军一回来，周氏她们就开始处理猪头。

张虎军每天都回来得最早，然后是张虎兵。只有赵诚回来得最晚，要午时过后才能回来。

只是今天张虎兵和董建永到午时还没回来。

王氏和向春花都有些担心。

张虎兰正想着要不要去河口县找人时，两人又回来了。

“今天怎么回来这么晚？”张虎兵以到屋张虎兰就问。

张虎兵回道：“有人找我们了。”

“谁找你们？因为什么事情？”

董建勇说道：“大侄女不用太担心，对方没有乱来。”

“是雅香楼老板找了我们。”张虎兵接话道：“那老板姓汪，他说想找你合作。但你一直没去河口县，所以就找了我。”


　　https://vvadz.cc/book/13285665/41636699.html


请记住本书首发域名：vvadz.cc。顶点小说网手机版阅读网址：m.vvadz.cc