第307章：风光的王老师

这顿饭，大家吃得其乐融融，尤其是王老师，感觉已经很久没有这般畅快地享受美食了。
他身为教师，收入在当时虽说不算低，可架不住家里人口众多。
一家老小，上有年迈的母亲需要赡养，下有四个孩子嗷嗷待哺，妻子又没有工作，全家的生计都压在他一个人的肩上。
生活的重担，让他在面对一些“礼物”时，有着自己的考量。
平日里，他从不主动向学生家长索要财物，但若是家长出于感激，真心实意地送些东西，他也不会假意推辞，而是大大方方地接受。
在他心里，只要收了人家的礼，就一定要尽心尽力地把事情办好，对得起这份信任。
“程老弟，真不用送，就喝了这么点酒，我清醒得很，不碍事的！”王老师满脸笑意，连连摆手，婉拒了程四光执意相送的好意。
从程家出来后，王老师与李辰溪并肩而行，一路闲聊着往家走。
两人的身影在昏黄的路灯下拉得长长的，偶尔有微风吹过，带来一丝夜晚的凉意。
很快，便到了四合院门口。
李辰溪停下脚步，转身对王老师说道：“王老师，您稍等一会儿。
我前段时间去了趟津门，带回来一些海产。
您也知道，现在物资紧张，这些海产在咱们这儿可稀罕着呢。
我给您拿点回去，给孩子们尝尝鲜。”
“哦？那可真是太好了，老师就不客气了啊。
你也晓得，我家那几个小子，正是能吃的时候，家里的开销大得很。”王老师一听，眼中顿时闪过一丝惊喜。
他家中孩子众多，经济压力着实不小，面对李辰溪的好意，实在难以拒绝。
其实，李辰溪去津门的事儿，在这周围两三个院子里早已不是什么秘密。
56号院的居民们，逢人便夸李辰溪带回来的鱼干有多美味、多新鲜，惹得左右院子的人既羡慕又无奈。
毕竟李辰溪不是自己院子里的，大家也不好意思开口讨要。
“您跟我还客气啥呀，您可是我的老师，教导过我知识和做人的道理。
这点东西，不过是学生的一点心意。”李辰溪笑着说完，便快步走进自己家中。
不一会儿，李辰溪拎着一个袋子走了出来。
袋子里装着一条巨大的鱼干，那鱼干实在太大了，袋子根本装不下，一小半都露在袋口外面，在路灯的映照下，显得格外醒目。
王老师看到这条鱼干，不禁瞪大了眼睛，满脸惊讶：“哎呀呀，辰溪，这么大的鱼干！这鱼活着的时候，得有多大个头啊？你真舍得给老师？你自己不留着吗？”他嘴上虽然这么说，但眼神中却透露出掩饰不住的欢喜。
在物资匮乏的当下，这样一条大鱼干，对他家来说，可是难得的美味，足够一家人吃上许久了。
“王老师，这是明太鱼。
我听说在吉林延边那边，朝鲜族人民特别爱吃这鱼。
他们把鱼晾干后，撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放在锅里蒸熟，熟了以后蘸上酱料吃，那味道，据说回味无穷，这就是传说中的鱼皮包饭，可是延边的特色美食呢。”李辰溪耐心地向王老师介绍着。
在吉林延边地区，一到冬天，很多人家都会把明太鱼洗净、去除内脏，然后挂在外面冻干。
经过冻干处理后，鱼肉中的水分升华，变成一条条干巴巴的鱼肉条。
人们闲暇时，随手撕下一条放进嘴里嚼，越嚼越香，别有一番风味。
据说，每到清明节，朝鲜族家家户户都有吃明太鱼的习俗。
李辰溪接着说道：“这种鱼在当地其实不算贵，不过据说它一身都是宝。
内脏和鱼子可以做成酱，味道鲜美；鱼头用酱油泡过后，口感绝佳，特别下饭；眼睛和鱼皮适合下酒，边吃边喝，很是惬意；鱼鳍和鱼尾则可以用来熬高汤，那高汤浓郁鲜美，用来做菜，滋味别提多好了。
可惜，这条鱼现在只剩下鱼身了。”
王老师一边听，一边不住地点头，越听越觉得稀罕。
当然，最让他心动的，还是这条鱼干的个头，即便已经晒干，看起来也足有七八斤重，这对他们家来说，可是一份沉甸甸的厚礼。
“不碍事，不碍事，这已经很好了！老师太感谢你了，辰溪。”王老师笑得合不拢嘴，脸上的皱纹都舒展开来。
他伸手接过李辰溪递来的袋子，感觉沉甸甸的，仔细一瞧，发现里面除了那条大鱼干，还有一些其他的海产，凭手感，他估计这些海产加起来超过十斤。
“辰溪，老师真不知道该怎么谢你才好，你这孩子，太有心了。”王老师感激地说道。
两人又客套了几句后，王老师这才兴高采烈地抱着袋子，迈着轻快的步伐走进自家四合院。
回到家时，老婆、孩子和老娘都已经吃过晚饭。
屋子里弥漫着一股咸鱼的味道，那是生活的气息，虽然平淡，却也透着家的温暖。
“当家的，你回来啦！程四光送了你这么大一条鱼干啊？”王老师的老婆听到动静，从里屋走出来，一眼就看到了他手里的鱼干，又惊又喜地说道。
几个孩子听到妈妈的话，也纷纷从房间里跑出来，看到鱼干的那一刻，眼睛都亮了起来，眼神中满是渴望。
王老师看到家人的反应，不禁翻了个白眼，说道：“你们想啥呢？人家程老弟能请我去喝酒吃饭，就已经很给面子了，还指望人家送东西？这鱼干啊，是辰溪孝敬我这个老师的。”
“辰溪送的？那就不奇怪了。
咱这一片都知道，他去了趟津门，带回来不少好东西，56号院的人都分到了一些。”王老师的老婆恍然大悟，脸上露出一丝羡慕的神色，随即又感叹道，“还是辰溪有出息啊，年纪轻轻，就这么有本事。”
“可不是嘛！他在厂里发明了不少东西，现在已经是股长了，听说升科长也快了。”王老师提到李辰溪，脸上满是骄傲的神情。
毕竟李辰溪是他教过的学生，看到学生有如此成就，他打心底里高兴。
说着，王老师把袋子里的明太鱼拿了出来。
这条鱼干将近一米长，在灯光下显得格外壮观。
一家人围过来，看着这条大鱼干，都乐开了花。
老三年纪最小，嘴最馋，看到鱼干，忍不住伸手想去撕一点鱼肉下来吃。
他的手刚伸出去，就被妈妈一巴掌拍了回去。
“现在不能吃，这得留着过年过节的时候吃。”妈妈瞪了老三一眼，说道。
在那个物资匮乏的年代，大多数中国人都有着朴素的观念，好东西都舍不得吃，总想留着，等到重要的节日或者有贵客来访时，才拿出来招待，觉得这样才不浪费，才能把好东西用在刀刃上。
王老师看着家人的反应，笑着把李辰溪跟他介绍明太鱼的话，又跟家人说了一遍，什么明太鱼一身是宝，怎么做着吃味道好之类的。
接着，他把袋子里的东西都倒了出来。
除了明太鱼，还有两条带鱼干，一把海带干，几个墨鱼干，以及一些连他都叫不出名字的海产。
这些海产琳琅满目，让王老师看得眼花缭乱，有些东西，他确实从未见过。
毕竟他不是在海边长大的，对于一些比较稀罕的海产品，不太熟悉也很正常。
“这是鲍鱼，都不许动啊！我得找个罐子把它们装起来。”王老师拿起几个干鲍，眼睛一亮。
他知道鲍鱼是高级食材，平日里难得一见，这种好东西，他打算留着以后送礼用，到时候肯定特别有面子。
王老师找来一个小罐子，仔仔细细地用布擦了好几遍，确保里面干干净净的。
然后，他小心翼翼地把那十来个干鲍放进罐子里，盖好盖子，又用绳子把盖子绑紧，确保密封严实。
最后，他把罐子藏在了一个隐蔽的地方，仿佛藏起了一份珍贵的宝藏。
那边，王老师的老婆和老娘正在讨论把那条明太鱼干挂在哪里好。
挂在厨房吧，又担心老鼠之类的小动物来偷吃。
其实，她们心里也清楚，不光要防着老鼠，自家那几个馋嘴的孩子，才是最大的“威胁”，就怕孩子们忍不住偷偷去撕鱼干吃。
王老师看着孩子们眼巴巴的样子，有些于心不忍，便从袋子里挑出四条虾干，分给他们。
在这个年代，可没有像后世那样只吃虾肉，把虾头扔掉的讲究。
孩子们拿到虾干后，直接放进嘴里嚼，连壳带肉，一点都不浪费。
在当时，虾头可是好东西，有些地方的人专门买虾头回去吃。
他们会先把虾头的外壳剥掉，把虾腿摘下来，再把里面的“沙布袋”择出来扔掉。
然后，用小勺小心翼翼地把虾脑抠出来放在一边。
虾头壳可以用来煮汤，那汤味道浓郁，可以连着吃好几顿炖白菜，或者煮面条；虾腿则用来磨虾酱，磨好后加盐放在坛子里闷着，等它发酵好了，用来蒸着吃或者炖豆腐，味道鲜美极了。
而抠出来的虾脑，煮熟后装进饭盒放在窗台外，那可是要留到过年才能吃的宝贝。
“好吃，这虾真好吃，好香啊！”王老师的小闺女一边嚼着虾干，一边含糊不清地说道，脸上洋溢着满足的笑容。
“好吃也没啦！要做作业的赶紧去做作业，不做作业的就去睡觉。”妈妈看着小闺女那意犹未尽的样子，又好气又好笑，白了她一眼说道。
其实，刚才看到王老师给孩子们吃虾，她本想开口说几句的，毕竟在这个物资紧张的年代，把虾当零食吃，实在有些奢侈。
但看到孩子们那渴望的眼神，想到他们已经有段时间没吃过肉了，话到嘴边，又咽了回去。


　　https://vvadz.cc/book/28381560/40019920.html


请记住本书首发域名：vvadz.cc。顶点小说网手机版阅读网址：m.vvadz.cc