第57章：炸扣肉

老爷子和老太太坐在院子里，沐浴着温暖的阳光。
当看到自家孙子又拎着肉走进家门时，他们的眼神里满是欣慰，嘴角不自觉地上扬，露出了淡淡的笑意。
这一阵子，李辰溪经常带些稀罕物回来，他们虽说嘴上没多言，但心里可高兴坏了。
“爷爷，等会儿我炸扣肉，这手电筒您拿着，晚上起夜的时候方便。”李辰溪一边说着，一边将手电筒递到老爷子手中。
那手电筒外壳崭新，在阳光下闪烁着金属的光泽。
老爷子乐呵呵地接过，像得到了一件宝贝似的，左看看右瞧瞧，还时不时地按一下开关，看着那束明亮的光，脸上满是新奇。
要不是大白天的，他保准得打着这手电筒，在村里走上一圈，好好地炫耀一番。
在这村里，手电筒可是稀罕物件，全村加起来都没几个，拥有一个手电筒，那可是相当有面子的事儿。
来福、来才、来芳三兄妹，此刻正围在倩倩身边，拿着蒲扇有一下没一下地给她扇着风。
他们的眼睛却时不时地往李辰溪这边瞟，眼神里透着想念。
昨天大哥没回来，他们心里空落落的，今天好不容易盼到大哥，自然是满心欢喜，盼着能和大哥多亲近亲近。
“辰溪啊，这是大顺还你的钱。”爷爷从衣服兜里掏出几张皱巴巴的钞票，递给李辰溪。
钞票上满是岁月的痕迹，能看出被摩挲了许多次。
大顺家孩子生病的事儿，在村里早已传开。
大家都知道，要不是李辰溪帮忙，孩子的情况可就危险了。
医生都说了，再晚去半个小时，孩子的脑子都可能被烧坏。
李辰溪默默点头，接过钱，随手就塞进了裤兜里，在他看来，这不过是举手之劳，钱的事儿，没什么大不了的。
“奶奶，这煤油灯可好用了，我放您屋里，给您演示演示。
”李辰溪说着，就拿着煤油灯进了老太太的房间。
这盏煤油灯比起家里那盏旧的，外观精致许多，灯罩明亮，灯座也更加稳固。
“辰溪啊，这盏灯还是放你那儿吧。”老太太心疼孙子，在她心里，好东西就得留给孙子。
她觉得自己和老头子都这么大岁数了，用不着这么好的灯。
而且，这灯一看就知道亮堂，孙子晚上看书啥的，用着更合适。
“是啊，我们有手电筒就够了，这手电筒多方便，一按就亮。
再说，那盏老灯我们也用习惯了。”爷爷也在一旁附和道。
他们老一辈人，过日子讲究个节俭，总觉得新东西太浪费，能用旧的就不换新的。
李辰溪见爷爷奶奶都这么说，也就不再坚持。
他把煤油灯小心地放在自己房间，然后拎起带来的竹篓，朝着学校走去。
竹篓里装着他为学校精心准备的东西，沉甸甸的，满是他对村里教育的关心。
一到学校，李辰溪就眼前一亮。
学校被打扫得干干净净，地上没有一丝灰尘，周边的杂草也被清理得干干净净，仿佛被一场秋风扫过。
走进教室，那些破旧的桌凳都不见了，取而代之的是统一的大长桌，一张桌子刚好能坐两个人，还配着一条长凳。
桌子和凳子都是崭新的，散发着木头的清香。
教室的窗户也焕然一新，从原来的一个小窗户，变成了四个大窗户，两边各两个。
阳光透过窗户洒进来，整个教室亮堂堂的，让人心情格外舒畅。
教室的正前方，黑板上方贴着一张伟人的照片，照片里的伟人目光坚定，仿佛在注视着孩子们的成长。
后面的墙上，则写着“好好学习，天天向上”八个大字，字迹刚劲有力，激励着孩子们努力学习。
“小兰啊，你爹呢？”李辰溪看到小兰正在教室里整理东西，便开口问道。
小兰仰起头，脸上挂着笑容，说道：“十六叔，我爹找老支书去了。村里给做了三块大黑板，每个教室一块，马上就来装，明天就能正常上课啦。”
她的笑容灿烂，眼神里满是对未来的憧憬。
小兰心里对李辰溪充满了感激。
在这个年代，女孩子的命运大多是早早嫁人，然后一辈子在地里劳作。
要不是李辰溪，她恐怕也逃不过这样的命运。
而现在，她有幸成为了一名代课教师，负责教一年级的孩子们。
虽然代课教师的收入只是挣工分，但比起在地里干活，体面多了，也让她有了实现自我价值的机会。
“需要我去叫您父亲过来吗？”小兰看到李辰溪带着东西，以为他找自己父亲有急事。
李辰溪摇了摇头，说：“不用，给你也是一样的。”说着，他打开竹篓，从里面拿出一大捆铅笔。
铅笔崭新发亮，散发着淡淡的木香味。
“这么多铅笔呀？总共有多少支呢？”小兰看到这么多铅笔，惊讶得瞪大了眼睛。
在她的印象里，铅笔可是贵重物品，孩子们平时都舍不得用。
“一百支，不用全发下去。
这是作业本，怎么分发你们自己看着办。
还有十盒粉笔，用完了再跟我说。”李辰溪一边说着，一边把东西一一拿出来，摆在桌子上。
作业本的纸张洁白，粉笔的颜色鲜艳。
最后，他从口袋里拿出两支崭新的钢笔。
钢笔的笔身光滑，笔帽上的金属闪闪发光。
“给你父亲一支，就当是我送给你们的礼物了。”李辰溪说道。
小兰看到钢笔，眼睛里满是喜爱。
在这个时候，钢笔可是相当贵重的物品，拥有一支钢笔，那可是身份和文化的象征。
她连忙接过钢笔，连声道谢，声音里满是激动。
李辰溪刚走不久，李志高就回到了学校。
看到桌子上摆放的铅笔、作业本、粉笔等教学用品，他的心里顿时踏实了许多。
这些日子，他一直为开学的事儿发愁，就等着这些东西呢。
让他没想到的是，李辰溪准备得这么充分，而村里的学生总共才四十来人，算下来，每人都能分到两支铅笔和五个作业本，这可解决了大问题。
而且，李辰溪还特意送了他们父女两支钢笔，这份心意，让他感动不已。
从这件事就能看出，李辰溪对村里孩子的教育问题是真的上心，为了孩子们能有好的学习条件，没少花心思。
“爹，学校食堂的事情，老支书他们怎么说？”小兰想起学校食堂的事儿，便问道。
按照李辰溪的设想，要把学校食堂建起来，而且学校食堂的伙食要比村里的食堂稍好一些，这样才能吸引村民们把孩子送来上学。
“谈妥了，就在这旁边盖一间当厨房就行，吃饭就在教室里解决。
老支书的意思是，让你娘来给孩子做饭。”李志高说道。
他的脸上洋溢着喜悦，能让家人参与到学校的建设中来，他打心眼里高兴。
李志高对此非常乐意，这样一来，他们一家有三个人在学校工作，能赚三份工分，养活一家人完全不成问题。
这下，他终于没有了后顾之忧，可以安安心心地教学了。
学校食堂这个提议，很容易就得到了全村人的赞同。
谁家没有孩子呢？谁不希望自己的孩子能吃得好一些，学习得好一些？再说了，这是李辰溪提出来的，大家都信任他，自然没人反对。
李志高可以预见，只要李辰溪一直支持学校，他就不用为那些杂七杂八的事情烦恼了，一门心思教学就行。
回到家后，李辰溪才发现院子里堆着一大堆枯枝干柴。
柴堆得整整齐齐，像一座小山。
“这是三叔昨天捡回来的吗？”他问奶奶。
奶奶笑着说道：“哪里是，这些都是村里那些孩子们捡来的。
”原来，由于学校重新开办，孩子们都盼着新学期快点到来。
学校计划设立食堂，需要每个孩子都带些柴火到学校。
于是，昨天孩子们纷纷出去捡拾柴火。
然而，目前学校还没完全准备好，柴火没地方放。
在一些家长的提议下，孩子们就把捡到的柴火送到了李辰溪家。
村里人都明白，学校能够重新开办，孩子们能够有学上，这一切都离不开李辰溪的努力。
给他家送些柴火，也是大家的一点心意。
再说了，李辰溪平时没少给孩子们吃的。
就冲那些吃的，孩子们也都乐意帮李辰溪干点活。
李辰溪抱了一些柴火到厨房，准备开始炸扣肉。
他刚走进厨房，来才就像一只欢快的小兔子，蹦蹦跳跳地跑了进来。
来才特别喜欢给李辰溪帮忙，尤其是烧火这事儿，他简直快成了李辰溪的专职烧火工了。
要是不让他干，他还会不高兴，小嘴一撅，满脸委屈。
李辰溪先把五花肉洗干净，那五花肉色泽红润，肥瘦相间，看着就特别诱人。
他把肉切成两个巴掌大的方块，放入锅中，加入足够的水，然后对来才说：“来才，你烧火，把水烧开，一直煮到筷子能轻松插入猪皮为止。”
来才一听，立刻来了精神，拿起柴火，熟练地塞进灶膛里，然后用蒲扇使劲地扇风。
火苗一下子就旺了起来，舔着锅底。
趁着这个空档，李辰溪削了几根木签子备用。
五花肉煮好后，李辰溪将其捞出，放在一旁自然冷却。
然后，他用木签子在猪皮上均匀地扎上小孔，这样炸出来的扣肉更容易起泡，口感也更好。
接着，他在猪皮上均匀地涂抹了一层盐和白醋，腌制20分钟，这样能让猪皮软化，更容易炸出虎皮状。
看到孙子不断地往锅里倒油，老太太在一旁看着，眼皮直跳。
在这个物资匮乏的年代，油可是珍贵的东西，这么一大锅油，她看着心疼，差点就想开口阻止这个“奢侈”的炸扣肉计划。
李辰溪看出了奶奶的心思，笑着安慰道：“奶奶，您放心，这油炸过之后还能留在锅里继续用。
不用担心浪费，炸扣肉的时候，肉里也会出一些油，炸完之后，油说不定还会更多呢。”
听了孙子的话，老太太这才放下心来，脸上重新露出了笑容。
她看着孙子熟练地操作着，心里满是骄傲。


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