第198章 炸鸡！

“小鸡崽，你别跑！”

一大早，卫竹月就在院子里咋咋呼呼起来。

苏庆生被吵醒了，眯着眼睛走了出去。

“咋的了？”

卫竹月双手叉腰，脸上蒙了一层汗。

“没事，抓鸡呢。”

她袖口高高挽起，此时正一脸兴奋地盯着那只在院子里肆意逃窜的芦花鸡。

调料和麻油都已经准备好了，接下来就是迎接“主角”登场了。

她一大早就起床准备抓鸡了。

谁知道刚一打开鸡笼，它就像脱缰的野马一般冲了出去，在院子里扑腾得尘土飞扬。

卫竹月弓着腰，蹑手蹑脚地靠近，眼睛死死地盯着芦花鸡。

她的脚步很轻，生怕弄出一点声响惊到了鸡。

可那芦花鸡像是背后长了眼睛，卫竹月刚一靠近，它便“咯咯咯”地叫着。

扑扇着翅膀，灵活地左躲右闪，轻松就躲开了卫竹月的抓捕。

又一次的抓捕落了空，卫竹月不免有些丧气。

她锤了锤有些酸痛的腰，重新鼓足了劲。

“我今天就不信还抓不到你了！”

一瞬间，鸡的“咯咯”声和卫竹月破防的声音在院子响起。

“要不，我来帮你抓吧……”

苏庆生不忍开口，但其实他也不知道自己能不能抓住，因为他一直都是赶鸡，很少直接抓鸡。

谁知卫竹月直接一口回绝。

“别吵，正忙着呢。”

她瞅准时机，猛地向前一扑，双手在空中划出一道弧线，试图抓住那只活物。

可芦花鸡却机灵地从她的腋下钻了过去。

卫竹月扑了个空，整个人向前栽倒，差点摔了个狗啃泥。

“臭鸡，我今天非要抓住你不可！”

卫竹月在原地思考了一会，灵机一动，跑去厨房拿了一把米，撒在地上。

然后躲到一旁，静静地等待着。

芦花鸡先是警惕地张望了一番，见四周没有动静，终于抵不住诱惑，小心翼翼地从柴堆上跳下来，一步一步靠近米粒。

就在它低头啄米的时候，卫竹月迅速冲了过去。

这次，芦花鸡还没来得及反应，就被卫竹月一把抓住了翅膀。

芦花鸡拼命挣扎，“咯咯”叫个不停，翅膀扑腾得更厉害了，鸡毛乱飞。

卫竹月忙紧紧抱住鸡，大声喊道：“抓到啦，抓到啦！”

苏庆生忙快步跑过来，帮忙按住鸡的双脚。

“哼。”

卫竹月拍了拍手。

“还不是得落到我手里。”

吃过早饭后，按照流程把鸡毛拔完，再将那只肥美的芦花鸡稳稳地放在案板上。

她熟练地拿起锋利的菜刀，刀刃在鸡身上游走，每一下都精准利落，不一会儿，鸡肉就被切成了大小均匀的块状。

卫竹月得意地朝系统炫耀。

“今天，就让你见识见识我的刀工。”

系统：……

“你已经说过很多遍了。”

卫竹月闻言有些尴尬，但很快大气地挥了挥手。

“这都是小事情。”

接着，她把切好的鸡肉放进木盆，倒入清水，仔仔细细地搓洗，将血水和杂质一一洗净，直到盆里的水变得清澈。

洗净鸡肉后，卫竹月又从陶罐中舀出盐巴、花椒粉、葱姜蒜末等调料，均匀地撒在鸡肉上。

她伸出双手，轻轻揉搓，让每一块鸡肉都充分吸收调料的味道。

揉搓间，调料与鸡肉碰撞，散发出诱人的香气。

卫竹月深深吸了一口气。

“好香，我的炸鸡，我来了！”

紧接着，卫竹月拿来一个粗陶大碗，倒入之前磨好的面粉，又打了两个新鲜的鸡蛋进去，再添上些许清水，用筷子快速搅拌。

不一会儿，面糊就调好了。

卫竹月拿筷子搅了搅，浓稠度恰到好处。

卫竹月将腌制好的鸡肉逐块放入面糊中，让鸡肉均匀地裹上面糊，每一块鸡肉都被包裹得严严实实。

苏庆生正在哼哧哼哧地热锅。

“闺女，锅热好了。”

“好嘞！”

卫竹月往锅里倒入足量的胡麻油，随着油温逐渐升高，锅里泛起了微微的青烟。

卫竹月小心翼翼地将裹好面糊的鸡肉一块块放入锅中。

瞬间，锅里发出“滋滋”的声响，热油欢快地跳跃着，面糊迅速凝固，鸡肉的颜色也渐渐变成了诱人的金黄色。

卫竹月里握着长柄木勺，轻轻翻动着鸡肉，确保每一块都炸得均匀。

随着油炸的时间增长，诱人的香味弥漫开来。

“就是这个味！”

还没炸好呢，门口就传来一阵好奇的声音。

“做什么呢这么香？”

王新筠一进门就闻到了一股浓烈的香气，隐隐之中还有些熟悉。

她循着味来到了厨房，就看到了油锅里翻滚的面糊糊。

“这是……”

“炸鸡？”

卫竹月笑着看了一眼王新筠，点了点头。

“聪明！”

“你居然会炸这个！”

卫竹月颇为骄傲地微微昂起头。

“那当然！”

苏庆生在一旁听着，暗自惊叹。

不愧是王小姐，连自己闺女做的是什么都能看的出来。

总之他是看不出来。

可能是因为自己真的老了吧。

苏庆生感怀了一番春秋，就听到卫竹月喊道。

“炸好了！”

终于，鸡肉被炸至外皮金黄酥脆，卫竹月将它们捞出锅，控油后盛放在一个粗瓷盘中。

“走走走，快尝尝快尝尝。”

说完，也顾不得烫，径直塞了一个放嘴里，结果被烫的直咋呼。

王新筠简直要笑晕过去。

“你也有今天？”

卫竹月吸了口凉气，眼泪都被烫出来了。

“今天也是倒反天罡上了。”

“哎呀你们快尝尝看呀！”

放凉了一会后，王新筠夹起一块尝了尝。

先是触碰到的是那层被炸得酥脆的外皮。

紧接着，鲜嫩多汁的鸡肉裹挟着浓郁肉香瞬间在口中散开，肉质紧实又不失嫩滑，咸淡适宜，恰到好处。

王新筠忍不住多吃了几块。

“好吃。”

苏庆生更是第一次尝到这种新奇的口味，连吃了好几块。

“我从未吃过如此美味的鸡肉。”

“这可是我准备了好久的呢，必须好吃！”

三人说说笑笑，一盘炸鸡很快就被吃完了。

又坐着消了会食，卫竹月跑进厨房，把提炼的细糖拿了出来。

“你看。”


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