第176章
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“脏脏包,听起来倒是挺有意思的。”
沈翊嘴里自顾自嘀咕着,打开手机里关于脏脏包的视频教程。
视频中,柒小鱼的声音再次从话匣子里传来:
“沈敬之,脏脏包的关键在于面包体和巧克力酱,面包要软糯,巧克力酱要浓郁,两者缺一不可。”
沈翊仔细听着柒小鱼的讲解,开始准备食材。
他从冰箱里取出高筋面粉、酵母、牛奶和鸡蛋,又从橱柜里拿出白糖和黄油。
手脚虽然有些慌乱,但还是总体上来说跟得上节奏。
“沈敬之,做面团可一定要按照比例哦。”
于是,他在视频教程的提醒下,严格按照比例将牛奶和鸡蛋倒入搅拌盆中。
随后加入适量的白糖,然后筛入高筋面粉和酵母。
先要和面,这可是个力气活。
沈翊二话不说便开始用手揉面团。
一开始,面团还很黏手,沈翊费了好大劲才把它揉成一个粗糙的团。
他不断揉搓,让面粉和液体充分结合,面团渐渐变得光滑有弹性。
柒小鱼在视频里说,要揉到面团能拉出薄膜,才算成功。
沈翊小心翼翼地扯开面团,发现薄膜还很厚,他摇了摇头,一脸嫌弃。
于是继续揉……
谁曾想这习武之人的双手,有一天也开始做糕点。
揉了许久,面团终于达到了柒小鱼所说的程度。
沈翊将面团放入盆中,覆上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
趁这个空档,沈翊开始准备巧克力酱。
可可粉、白糖和牛奶,按照视频里的步骤准备好。
将可可粉和白糖混合,然后慢慢加入热牛奶,搅拌均匀,直到巧克力酱浓稠顺滑。
记得沈翊第一次看到巧克力的时候,他还以为这看着黑乎乎的东西是什么不雅的污秽之物。
“这是什么?拿走拿走……”
结果,却被柒小鱼一顿取笑。
“沈敬之,你以为这是什么?可好吃了,要不要尝尝?”
柒小鱼用刮刀撩了一坨,抹在了沈翊嘴边。
“你,干嘛?”
“好吃吗?呵呵……”
沈翊舔了舔嘴角,表情从一脸苦相变为惊喜。
“嗯,这巧克力酱看起来这副模样,没想到味道还不错。”
接触了诸多的新鲜事物与食材,让沈翊的好奇心不断的爆棚。
回想着当时与柒小鱼一同制作的情景。
沈翊此刻不禁有些沉浸其中。
小鱼,你要快些好起来。
本王还要与你一同做糕点……
过半个时辰,沈翊面团已经发酵得差不多了,体积膨胀了一倍多。
不知是因为如此这般光景能让他想起儿时与母妃一同做糕点的时光,亦或是真的对柒小鱼这个特殊的女子充满了兴趣与期待……
这个平日里不苟言笑,雷厉风行的靖王一改往日做派。
骨子里透着一股不争气的吃货性格的靖王居然沉浸在制作糕点的乐趣中无法自拔。
此刻,他将面团取出,轻轻按压。
柒小鱼曾经告诉他,这叫给面团排气。
然后,他将其擀成一块块长方形的薄片。
接下来便是将面皮包入黄油的步骤。
沈翊轻车熟路地从低温的小柜子里拿出黄油,切成薄片,均匀地铺在面皮上。
之后小心翼翼地将面皮卷起,捏紧边缘,然后用擀面杖轻轻擀开。
他就这样按照着柒小鱼之前做的步骤,慢慢的做着。
虽然做出来的面团没有柒小鱼做的那般像样,倒也还过得去。
“沈敬之,要想脏脏包有样子,咬下去层层叠叠的感觉,这个过程需要反复几次,让黄油充分融入面团中。”
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