第198章 培养副手

林小寒的生意蒸蒸日上，新店和老店的营业额都在上涨。很多去过省城的人看到过沈小丽的咖啡店，如今发现自己的城市也有，自然要进来享受一番。

“老板，你这里的咖啡味道真好，比得上省城的咖啡店了。”来喝咖啡的客人都很高兴，能够在自己的家门口就喝到省城才有的东西，让他们觉得占到了大便宜。

“你们说的那间店是我朋友开的，我们两间店用的东西是一样的。”林小寒觉得这种捆绑方式能有利于她和沈小丽两间店的销售，毕竟连锁店这种形式现在还没有，而她和沈小丽相似的装修和餐食，可以造成连锁店的假象。

“难怪这里的装修和那边那么像，原来是同一个老板啊。”大家听到林小寒的说法后，突然有一种恍然大悟的感觉，店里的气氛越发愉快，很多人都觉得这间店是省城的连锁店，品质一定是很高的，因此更愿意来这里消费。

“小寒姐，咖啡和烤面包的方法明明是我们想出来的，怎么现在全成了沈小丽的功劳。”店里的店员替林小寒不平，觉得林小寒才是这些方法的发明者，得为自己争辩几句才对。

“没关系，我们这里的生意能再上一层楼，也是沾了省城那间店的光环，有些事不计较才能双赢。”

林小寒对这件事很豁达，如今她和沈小丽互相扶持，两个人的收益都是节节攀升的状态，没必要因为一些周围人的言论，就破坏了这种合作模式。

毕竟他们现在一荣俱荣，一损俱损，得继续抱团才行。

林小寒已经找到了最佳的工作状态，夏三磊这边的快餐生意也变得顺利了许多。

每天早上，他都会烤四炉面包，从早上七点卖到早上八点，还与村子里一个买豆腐的人合作，让他每天早上都送豆浆过来。

夏三磊将豆浆煮沸后，又在里面放了几个鸡蛋，按照制作免费汤的方法，将这些鸡蛋搅拌成细碎的蛋花，售价和其他地方的豆浆售价持平。

这个年代，鸡蛋是营养品，大家看到这里的豆浆有鸡蛋后，全都到夏三磊这里买，甚至有些学校的老师也来这个摊位买东西。

大家都觉得夏三磊实在，舍得在成本上花大价钱，实际上几个鸡蛋的成本只有2毛钱，夏三磊早就从其他东西上赚出来了。

他逐渐理解了林小寒的营销方式，那就是吃小亏占大便宜，现在市场上的店铺还是以国营店铺为主，只要他们做的比国营店铺好一些便会吸引大批的客人。

而午餐和晚餐的准备也变得更有条理性，张小兵负责每日食材的采买，不管是米面粮油，还是肉类鸡蛋，甚至是瓜果蔬菜都由他送过来。

之后由夏三磊分配几位大婶的工作，清洗、切菜、烧菜，装盘，都由不同的人负责，这套模式采用的是现代社会的流水线模式，大家都在自己的岗位上不断精进，速度自然容易提上来。

而且大家专注做一个部分的事情，彼此之间责任分工明确，不会出现两个人同时做一件事，或者是有事无人做的尴尬境地。

而阮炎火的工作就是监督各个环节的完成状况，并且随时调配人手，这个工作看上去简单，实则需要极强的观察力和协调能力。

而阮炎火天生爱算计，这种使唤人还有钱有权的工作是他最愿意做的。

“王婶子，所有跟餐具有关的工作都由你来做，不止最后的装盘，做饭前和做饭后的洗洗涮涮也得你来做，张婶洗菜的时候，你得把餐具的准备工作都做好。”

“陈婶，刘婶，你们两个一个负责素菜，一个负责肉菜，那些肉要泡血水，还有那个土豆丝做完放水里，不然就要变色了。”

阮炎火对厨房里的事看管得十分严格，除了不允许有人闲着外，还不允许有人偷工减料，尤其是做菜的步骤，猪油必须多放，其他的材料也不能省。

他的鼻子是最灵的，如果猪油放少了，他能立刻闻出来。

在这种监管力度下，厨房里出品的菜品水平十分稳定，所有的一切都是按照林小寒之前的配方做的，有好几次，学生们都以为是林小寒又回来了。

“三磊，阮炎火这段时间做得不错啊，咱们这的大婶们是不怕干活的，最怕的是不知道自己该干什么，阮炎火在旁边指挥，把所有的事都说明白了，几位婶子也觉得自己省了不少心，干起活来顺畅多了。”

张小兵带来了大婶们的反馈，大家居然都喜欢阮炎火的管理方式，并且针对每一勺菜大家不知道该打多少的问题，阮炎火也想到了一个好方法。

阮炎火特地找来了一个大小合适的碗，让大婶们先把菜打到碗里，再把菜倒进学生们的饭盒里，每种菜准备一个碗就可以，既让大婶们心里有数，也能让学生们看到大婶们并不偏颇，每个人的分量都是给足的。

“他是个懂得偷懒的人，可也因为这样他才想到了这么多简单便捷的方法，我觉得咱们得给阮炎火加工资，毕竟这个管理岗要求耳听八方，眼观六路，不是个轻松的工作。”

夏三磊这次愿意给阮炎火加工资，并不是为了讨好林小寒，而且觉得他在这里做的事，值得高薪聘请。

“妹夫，你居然给我加了20元？我没听错吧，这是每个月都有的吗？”阮炎火一个月拿着十几块的工资就已经心满意足了，没想到短短一个月的时间，他的工资就加了一倍多。

如果他一个月的收入有30多元，那就和城里的工人是一样的了，这在他们村子可是一件光宗耀祖的事情。

“如果你每个月的表现都能像这个月这么好，我就每个月都给你加20元。”夏三磊说话算数，他对有用的人总是很舍得的。

更何况如果阮炎火能在这里独当一面，他就可以做最重要的事情了，这段时间他一直忙着快餐店的事情，根本没有时间动工建房子，如今这件事也应该提上日程了。


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