第14章 抓虾爬子

她前世下乡时曾经听乡下人说过，河虾最爱躲在泥沙和石头底下。

上次捞鱼时她曾经看到碎石子旁有一些快速蹿过的影子，怀疑就是河虾。

只是今天怎么没见着呢？

四个小崽子眼疾手快，不多时已经将飘起来的鱼全部捞了起来，兴奋的跑过来。

“后娘你在找什么？”

“找河虾。”卜霜顿了顿，不知道在这里是不是也是这么称呼虾的，“河虾你们知道吗？”

万絮有些疑惑：“河虾是什么，没听过啊。”

“就是半透明的，颜色青灰色，有壳像背甲，一节一节的，大概这么大。”卜霜给他们比划。

“哦，娘你说虾爬子啊。”万路忽然想起来，“大壮哥以前下河玩的时候看到过那种东西，不过他直接丢了，说那个东西会咬人。”

大壮？

赵寡妇的儿子。

她想起来了，那个小胖子最善水，水里河里玩的时候肯定是见过的，只不过不知道是什么，更不知道这种东西可以吃。

“不过娘你找这个做什么？”

“这河虾特别好吃，娘给你们抓一些上来尝个鲜。”

万辽大惊，连忙摇手：“娘，大壮哥说那东西是水里的精怪，喜欢喝人血，他差点就被咬了，让我们都离虾爬子远点，您怎么还要抓呢？”

万絮也是脸色一变“虾爬子不能吃，那东西全是壳咬都咬不动，而且煮出来又腥又臭，之前有人吃虾爬子拉了半个月的肚子，起都起不来。”

他们变着法的劝，卜霜有些无奈。

“说什么呢，什么精怪不精怪的，你大壮哥肯定是抓虾爬子时被夹了手，觉得丢脸不好意思说，才编出来唬你们的。”

“至于拉肚子肯定是那个人做法不对，娘的手艺你们还不清楚吗，这东西到了我的手里保管给你们做的无比美味，比鱼还好吃。”

见后娘兴致勃勃就是要抓虾爬子，几个孩子也不再有异议，但是还是拧着眉十分不情愿。

“你们分开找，找到了就喊我，我们比一比看谁最先找到虾爬子。”

小孩子玩心大，听卜霜这样提议，很快就觉得有意思起来，一个比一个有动力，趴在河边忙碌的找。

“娘，我看到了！”岸边突然传来小万萱惊喜的声音。

卜霜激动的跑过去。

小万萱指的那块河面冒着细密水泡，泥沙里黑影攒动。

果然是河虾！

卜霜喜笑颜开，脑子里已经在想回去后怎么做虾了。

油焖虾，红烧虾，椒盐虾。

卜霜挽起裤腿，将篓子里的茉莉根全部倒出来，小心翼翼下水，把竹篓沉入水里卡进石缝。

孩子们在岸上心惊胆战的看着她动作，生怕突然跳出什么精怪咬后娘一口。

他们屏住呼吸等了一会儿，便听到竹篓里有了声音，卜霜提起一看，果然看到篓子里跑进去好多弓着身体乱蹦的河虾。

个头不算大但是好在数量多，拎起来还挺沉。

卜霜惊喜的将背篓抱起来，一上岸，四个小孩都稀奇的围过来看。

看了一会儿就觉得这东西虽然他们从前没见过，但是也没有什么特别的。

卜霜摸了摸小万萱的头：“这居然是我们小萱儿第一个找到的，萱儿真棒，萱儿也觉得虾爬子不能吃吗？”

万萱认真的想了想，然后说：“娘说虾爬子好吃，我要吃了它。”

她这样一说，众人都乐开了花。

没想到，四个人里，胆子最大的居然是小吃货。

他们装着沉甸甸的东西一路回了家，还好出来的够早，路上没有碰到其他人。

回家后，卜霜搬出个小凳坐在上面一边讲解一边处理河虾，孩子们就围在身边看。

“一般来说，捕上来的河虾要在水里养一晚，吐沙吐干净了不用怎么处理就能吃。”

“剪去虾须，虾头不能吃，从这里把虾头剪掉，然后用小竹签从虾背的第二节插进去，挑出这根黑颜色的线。”

她手腕旋转轻轻松松就把一根虾线抽了出来。

然后从剪掉的虾头部分挤出一团黄色的东西。

“最后把这里挑出去，去掉壳，就可以了。”

卜霜扒干净虾皮，用清水反复冲洗。

万路佩服的连连鼓掌：“娘你怎么什么都懂，好厉害。”

卜霜自得的摆摆手：“我可是个美食，美食爱好家。”

其实她是个美食博主。

万絮在边边认真的看，随后也学着卜霜刚才的手法处理起剩下的虾爬子。

眼看后娘要做饭，剩下的人自觉分工。

有生火的，有择菜的，有焖米饭的。

卜霜突然想起什么：“万路，你去把昨天拿回来的猪下水洗干净。”

那东西处理起来麻烦的很，而且再放下去容易坏，要赶快洗干净。

猪下水臭臭的其他人都不愿意碰，还是交给万路好。

万路僵硬一瞬间，乖乖去了。

虽然他不理解后娘拿回着没人要的腥臭东西是要做什么，但是照做就好了。

卜霜在虾里倒入生抽，料酒，生姜片，椒盐、葱、搅拌均匀后腌制。

淀粉和着鸡蛋搅成糊糊状，把每个虾都裹上面糊。

锅烧热，放油，将腌制好的虾一个个放进去炸，煎炸至两面变色酥脆。

然后再倒入椒盐和葱爆炒。

椒盐大虾就出锅了。

卜霜专心致志做饭时并不知道，邻居赵寡妇家每日都在忍受着怎样的煎熬。

这几日赵寡妇家里天天都迎风能飘来菜香味。

那香味别说还是小孩的大壮了，就是她也是馋的想流口水。

大壮自从上次吃过卜霜做的红烧鱼后，再吃她做的菜都不香了，饭量急剧下降，加之天天都能闻到隔壁各种味道的饭香，对比之下，最近都吵着不吃她做的饭。

那么爱吃的一个小胖子，突然之间就对饭菜失去了兴趣。

赵昭明心疼儿子，早就想去向卜霜讨教一下做饭。

但是她们不和已久，一时之间也拉不下脸皮。

此时此刻闻着那勾人心魂的味道，赵昭明终于忍不住，一鼓作气走出去敲响了卜霜家的房门。


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